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Kochen

creme fraiche ersatz

Creme-Fraiche-Ersatz: Leckere Alternativen zum Backen und Kochen

Du willst beim Kochen auf Crème fraîche verzichten? Dann solltest du diese Crème-fraîche-Alternativen probieren. Diese Produkte sind kalorienärmer und teilweise auch vegan. Weiterlesen


Weihnachts Geschenke aus der Küche

Die schönsten selbstgemachten Geschenke aus der Küche

Schöne Geschenke müssen nicht viel kosten. Besonders für Feinschmecker:innen lassen sich nette Aufmerksamkeiten selbst zubereiten. Wir haben Ideen für Geschenke aus der Küche für dich gesammelt. Weiterlesen


Gewürze und Kräuter

Gewürze & Kräuter beim Kochen: Vorher oder Nachher dazugeben?

Gewürze und Kräuter bringen Geschmack und Aroma in deine Gerichte. Je nach Gewürz kannst du sie mitkochen, vorher anrösten oder erst frisch zum Servieren hinzufügen. Weiterlesen


Birnenmus

Birnenmus selber machen: Einfaches Rezept ohne Zucker

Birnenmus ist fruchtig-süß, leicht zuzubereiten und mit heimischen Birnen auch regional. Wir zeigen dir, wie du leckeres Mus aus Birnen herstellst – mit einem Rezept ganz ohne Zucker. Weiterlesen


Grünkohl

Grünkohl zubereiten: So schmeckt er garantiert

Grünkohl ist ein Wintergemüse, das herzhaft schmeckt und nur so vor Vitaminen strotzt. Außerdem lässt sich Grünkohl einfach zubereiten. Mit unseren drei gesunden Rezepten überzeugst du sogar Skeptiker. Weiterlesen


Kartoffelstärke

Kartoffelstärke: Verwendung, Eigenschaften, Ersatz und mehr

Kartoffelstärke kommt hauptsächlich als Bindemittel in zahlreichen Speisen zum Einsatz. Hier erfährst du mehr zu ihren Eigenschaften, Verwendungsmöglichkeiten und Alternativen. Weiterlesen


schmand ersatz

Schmand-Ersatz: Leckere Alternativen zum Backen und Kochen

Als Schmand-Ersatz kannst du viele unterschiedliche Milchprodukte verwenden. Manche eignen sich gut zum Kochen von Suppen und Saucen, anderen sind auch zum Backen geeignet. Weiterlesen


kürbis chutney

Kürbis-Chutney: Leckeres Grundrezept und Ideen zum Variieren

Kürbis-Chutney macht sich bestens als Dip oder zum Verfeinern von Reis- und Gemüsegerichten. Wie du es einfach selber machen kannst und wie du es am besten variierst, erfährst du hier. Weiterlesen