Kochen
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Buchweizenpfannkuchen: Rezept für die gesunden EierkuchenBuchweizenpfannkuchen sind eine glutenfreie Pancake-Alternative mit nussigem Aroma und vielen Ballaststoffen. Wir verraten dir ein einfaches Rezept.
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Yuba: So verwendest du die Tofuhaut als Fleischersatz
Yuba ist die proteinhaltige Haut, die sich auf der Oberfläche von Sojamilch bildet, wenn sie erhitzt wird. In Japan ist sie eine beliebte Zutat in viele Gerichten. Wie du sie selbst herstellen und verwenden kannst, liest du hier.
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Tipps und Tricks rund um die Camping-Küche
Eine Camping-Küche muss leicht, multifunktional und ergiebig sein. Wir zeigen dir die besten Tipps und Tricks rund um das Kochen unterwegs.
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Hmm, lecker! Diese 6 veganen Instagram-Accounts solltest du kennen
Du möchtest mehr vegan kochen und backen – dir fehlt es aber an Inspiration? Diese veganen Foodblogs auf Instagram solltest du kennen.
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Gelatine: Darum solltest du sie nicht verwenden
Gelatine ist nicht nur in Gummibärchen, sondern auch vielen anderen alltäglichen Produkten enthalten. Was das Geliermittel Gelatine so problematisch macht, erfährst du in diesem Artikel.
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Kartoffel sind innen lila: Kann man sie noch essen?
Lila, graue oder schwarze Flecken im Fruchtfleisch von Kartoffeln sind kein Anzeichen für Fäulnis. Was der Grund für die Schwarzfleckigkeit ist und ob betroffene Kartoffeln dennoch genießbar sind, erfährst du hier.
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Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf: Ein vegetarisches Rezept
Dieser Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf ist genau das Richtige, wenn du abends Lust auf eine gesunde, vegetarische Mahlzeit hast: Die grüne Knolle schmeckt nicht nur als Rohkost, sondern auch überbacken sehr lecker. Hier findest du ein einfaches Rezept mit veganer Variante.
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Kohlrabisuppe: Ein Rezept für das Frühlingsgemüse
Diese Kohlrabisuppe ist ein schmackhaftes Gericht, das einfach zu kochen und auch gesund ist. Wir zeigen dir, wie du aus dem Frühlingsgemüse eine Suppe zubereitest.
