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Kochen

Folge deiner Leidenschaft: Stina Spiegelberg im Gespräch

Kochen und backen kann das Leben verändern. Was sich entwickeln kann, wenn man seiner Leidenschaft folgt, dazu sprechen wir mit Stina Spiegelberg im Utopia-Podcast. Weiterlesen


grillen fehler aluminium Bier

Grillen: 10 Fehler für Gesundheit & Umwelt

Sommer, Sonne, Steaks? So schön das Grillen auch ist – wer nicht seine Gesundheit und die Umwelt gefährden will, sollte ein paar Dinge beachten. Weiterlesen


parakresse

Parakresse: Wie du das Heilkraut pflanzen und verwenden kannst

Parakresse ist eine krautige Pflanze, die nicht nur in der südamerikanischen Heilkunde, sondern auch als Küchenkraut beliebt ist. So kannst du sie anpflanzen und verwenden. Weiterlesen


Salat-Rezepte: Tipps für den ultimativen Salat zu jeder Jahreszeit

Der ultimative Salat: 9 Tipps für Rezepte, Dressings & die besten Zutaten

Vergiss Tütensalat, langweilige Dressings und immer gleiche Zutaten – mit unseren Tipps und Rezepten wird Salat zu einem vielseitigen und gesunden Lieblingsessen. Weiterlesen


spargel kochen

Spargel kochen: So lange dauern grüner und weißer Spargel

Wenn du weißen oder grünen Spargel kochen willst, solltest du diesen Ratgeber lesen. Denn Spargel musst du schonend und bei schwacher Hitze garen. Was du sonst noch zu Spargel wissen musst, erfährst du hier. Weiterlesen


veganer Ei-Ersatz

Ei-Ersatz zum Kochen und Backen: 6 Ideen für das vegane Ei

Man muss nicht vegan leben, um auf Eier verzichten zu wollen. Sie zu ersetzen ist nicht schwer – aber welcher vegane Ei-Ersatz eignet sich am besten wofür? Utopia hat eine Reihe von Lebensmitteln und Produkten zusammengestellt, mit denen du Eier ganz unkompliziert ersetzen kannst. Weiterlesen


Rhabarbersaft selber machen

Rhabarbersaft selber machen: Eine unkomplizierte Anleitung

Rhabarbersaft selber machen ist nicht schwer. Erfahre hier, wie du den fruchtigen Saft selber herstellst und was du beim Kauf der Zutaten beachten solltest. Weiterlesen


Liebstöckel-Salz selber machen:

Liebstöckel-Salz selber machen: Eine Anleitung für Maggikraut-Würzsalz

Mit dem aromatischen Liebstöckel-Salz kannst du viele Gerichte in der Küche verfeinern. In diesem Artikel erfährst du, wie du das Maggikraut-Würzsalz mit nur zwei Zutaten selber herstellst. Weiterlesen