Urdbohnen: Warum du die Linsenbohnen essen solltest
Indische Urdbohnen sind vielseitig in der Küche einsetzbare Hülsenfrüchte und liefern dazu wichtige Nährstoffe. Hier erfährst du alles, was du über die Linsenbohne wissen solltest. Weiterlesen
schließen
Kochen
Süßer Stachelbeer-Auflauf mit Quark
Von Juni bis August kannst du aus frischen Stachelbeeren einen cremigen Stachelbeer-Auflauf mit Quark backen. Wir zeigen dir die klassische und vegane Variante. Weiterlesen
Blumenkohl frittieren: So wird er richtig lecker
Blumenkohl zu frittieren erfordert nicht viel Aufwand. Wir zeigen dir ein Rezept, das sich mit wenigen Zutaten zubereiten lässt und trotzdem geschmacksintensiv ausfällt – ganz ohne Panade. Weiterlesen
Brennnessel-Rezepte: So schmeckt die Pflanze am besten
Die Brennnessel ist heute wegen ihrer gesunden Nährstoffe wieder stark im Trend. Mit diesen fünf Brennnessel-Rezepten kannst du aus dem „Unkraut“ leckere Gerichte zaubern. Weiterlesen
Spargelcremesuppe: Einfaches Rezept für sahnige Suppe
Spargelcremesuppe ist ein beliebtes Gericht in der Spargelsaison. Die cremige Suppe kannst du im Handumdrehen mit wenigen Zutaten zubereiten – eine vegane Variante haben wir ebenfalls. Weiterlesen
Lasagneblätter selber machen: So klappt’s ohne Nudelmaschine
Mit selbst gemachten Lasagneblättern wird aus der Lasagne ein besonderes kulinarisches Highlight. Wie du auch ohne Nudelmaschine Lasagneblätter selber machen kannst, erfährst du hier. Weiterlesen
Spargel-Rezepte: Leckere Gerichte und Ideen mit Spargel
Diese Spargel-Rezepte kannst du von April bis Juni mit regionalen Spargelstangen kochen. Wir zeigen dir Rezepte für Spargel mit Sauce Hollandaise, als Salat, Suppe oder aus dem Ofen. Weiterlesen
Grüner Spargel im Ofen: Ein einfaches Rezept
Grüner Spargel wird im Ofen besonders aromatisch und würzig. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept und worauf du bei der Zubereitung achten solltest. Weiterlesen