Texturiertes Soja: So kannst du es verwenden von Idalina Kopp | 31. Dezember 2021 Texturiertes Soja darf in der veganen Küche nicht fehlen. Als vielseitige Fleischalternative ist das Sojaerzeugnis sehr beliebt. Wir erklären dir, wie du es verwenden kannst. Weiterlesen
Vegane Ramen: Der Nudelklassiker, aber ohne Tierprodukte von Lina Brammertz | 26. Dezember 2021 Vegane Ramen sind eine leckere Variante des japanischen Gerichtes. Hier erfährst du, welche Zutaten du nutzen kannst, um den Nudelklassiker ganz ohne tierische Produkte zuzubereiten. Weiterlesen
Austernpilze braten: So bleiben sie saftig von Paula Boslau | 25. Dezember 2021 Austernpilze zu braten ist eine schnelle und einfache Zubereitungsmethode für die beliebten Speisefungi. Hier erfährst du, was du beim Braten der Pilze beachten solltest, damit sie schön saftig bleiben. Weiterlesen
Walnüsse karamellisieren: Rezept für den süßen Snack von Julia Kloß | 22. Dezember 2021 Walnüsse kannst du ganz einfach und mit wenig Aufwand selber karamellisieren. Ob klassisch mit Zucker oder lieber mit Honig und Butter – wir zeigen dir, wie's geht. Weiterlesen
Krautstrudel: Rezept für die regionale und vegane Variante von Miriam Rinderle | 18. Dezember 2021 Krautstrudel als wärmende Mahlzeit eignet sich perfekt für die kalten Wintertage. Der Krautstrudel kann auch ohne Fleisch und sogar vegan zubereitet werden. Rezept, Zutaten und Tipps für deinen regionalen Krautstrudel findest du hier. Weiterlesen
Sautieren: Was ist das eigentlich genau? von Lina Brammertz | 15. Dezember 2021 Sautieren ist die Zubereitung von Gemüse mit der Methode des Kurzbratens. Wir erklären dir, was du beim Sautieren beachten musst und stellen dir ein leckeres Rezept dazu vor. Weiterlesen
Kochbox selber machen – als perfektes individuelles Geschenk von Victoria Scherff | 15. Dezember 2021 Kochboxen sind ein beliebtes Geschenk. Kreiere doch einfach selbst eine Kochbox, beschenke damit Freund:innen und Familie. Weiterlesen
Was ist eigentlich Miso-Paste? Alles über die fermentierte Würzpaste von Luise Rau | 14. Dezember 2021 Miso-Paste verleiht nicht nur Misosuppen ein intensives Aroma. Hier erfährst du mehr zu Merkmalen und Verwendungsmöglichkeiten der fermentierten Zutat. Weiterlesen
