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Utopia-Podcast: Die minimalistische Vorratskammer
Von Franziska Neuner |
12. Juni 2023
Vorratshaltung ist was für Omas? Falsch! Wer clever plant, hat stets alles Zuhause, um sich vor unnötigen Spontankäufen zu schützen und lecker zu essen.
Giersch-Rezepte: Koche das “Unkraut”, statt es zu bekämpfen
Von Anna-Lena Neff |
9. Juni 2023
Giersch gilt als hartnäckiges Unkraut – die Pflanze ist jedoch essbar. Wir stellen dir leckere Giersch-Rezepte vor und zeigen dir, wie du das Kraut kochen kannst.
Auberginen einfrieren: Tipps für rohe & gekochte Auberginen
Von Marie-Theres Bauer |
9. Juni 2023
Auberginen einzufrieren macht Sinn, wenn du eine große Menge davon hast oder sie länger haltbar machen möchtest. Mit der richtigen Technik bleiben Textur und Geschmack erhalten. Wie es geht, erfährst du hier.
Erdbeersoße auf Vorrat selber machen: So geht’s
Von Maria Hohenthal |
6. Juni 2023
Erdbeersoße für den Vorrat selber zu machen dauert nicht lange und geht ganz einfach. Wir zeigen dir, wie du Erdbeersoße in wenigen Schritten selbst herstellen und einkochen kannst.
Zwiebeln und Schalotten: Das ist der Unterschied
Von Chantal Gilbrich |
3. Juni 2023
Dir fällt es schwer, einen Unterschied zwischen Zwiebeln und Schalotten auszumachen? Wir erklären dir, worin sich die beiden Gemüsesorten unterscheiden.
Kann man Rhabarber roh essen? Infos und Tipps zum Stangengemüse
Von Silke Neumann |
31. Mai 2023
Rhabarber gehört zum Frühling wie Spargel und Erdbeeren – und wird dementsprechend auch gerne miteinander kombiniert. Doch um das Stangengemüse (kein Obst!) ranken sich viele Fragen und Unsicherheiten.
Blutampfer aus dem Garten: So pflanzt und verwendest du ihn
Von Luise Rau |
30. Mai 2023
Blutampfer kannst du wie Sauerampfer verwenden. Im Garten fällt er vor allem durch seine speziell gefärbten Blätter auf. So kannst du Blutampfer selbst pflanzen und in der Küche verwenden.
Folge deiner Leidenschaft: Stina Spiegelberg im Gespräch
Von Franziska Neuner |
30. Mai 2023
Kochen und backen kann das Leben verändern. Was sich entwickeln kann, wenn man seiner Leidenschaft folgt, dazu sprechen wir mit Stina Spiegelberg im Utopia-Podcast.
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