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Lebensmittel
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Saisonkalender: Das gibt’s im SeptemberIm September gibts das Beste aus Sommer und Herbst: Ein paar Beerensorten bekommt man noch aus heimischem Anbau, gleichzeitig kann man es sich mit Kürbissuppe und süßem Zwetschgenkuchen bequem machen.
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Öko-Test findet gefährliche Chemikalie in Obstbrei für Babys
Obstbrei-Gläschen sind für die Kleinsten gedacht, außer Früchten sollte eigentlich nichts drin sein. Doch Öko-Test fand im aktuellen Test eine bedenkliche Chemikalie – und kritisiert irreführende Aufdrucke.
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Podcast: Alle Menschen gesund und nachhaltig ernähren? So könnte es klappen
Wie sieht eine gesunde und klimafreundliche Ernährung aus? Und was bringt es der Umwelt, wenn wir unseren Fleischkonsum halbieren würden? Antworten liefert die neueste Folge des Utopia-Podcasts.
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Lieber nicht kaufen: Lebensmittel, die du im August besser meiden solltest
Der August ist für Obst- und Gemüseliebhaber:innen der Lieblingsmonat: Nie gibt es so viel regionales Obst und Gemüse wie jetzt. Aber welche Produkte haben jetzt wirklich Saison - und welche nicht?
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Fermentieren: Wie du Essen wie zu Omas Zeiten haltbar machst
Fermentieren klingt nach Gärung und altertümlichem Methoden, um Lebensmittel haltbar zu machen. Doch Fermentation ist nützlich und einfach – du kannst sie leicht selbst einsetzen.
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Hokkaido, Butternut & Co.: Welchen Kürbis kann man mit Schale essen?
Kann man Kürbis mit Schale essen? Jein! Wir erklären, wann beliebte Sorten wie Hokkaido, Butternut & Co mit Schale essbar sind.
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Biomüll als Salat-Topping? 4 praktische Tipps gegen Lebensmittelverschwendung
Gemüse- und Obstschalen, Kerne und Kaffeesatz landen viel zu oft im Biomüll – obwohl man das alles noch verwenden kann.
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Kirschen: So gesund ist das beliebte Steinobst
Kirschen sind gesund, denn sie versorgen dich mit wichtigen Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen. Hier erfährst du mehr zu den Nährwerten und positiven Wirkungen der beliebten roten Früchte.
