Lebensmittel

Ob Feta vegetarisch ist oder nicht, hängt davon ab, welche Art von Lab dem beliebten Käse beigemengt wurde. Was Lab genau bedeutet und woran du vegetarischen Feta erkennst, erfährst du hier.

Schonmal über Quinoa-Bowl oder Quinoa-Salat auf der Speisekarte gestolpert? Wir haben uns das Hype-Getreide genauer angeschaut und gelernt: Quinoa ist gesund – doch es gibt auch Schattenseiten.

Wer kein Fleisch isst, schont Tiere, Umwelt und Klima – und oft auch die eigene Gesundheit. Wir zeigen, was passiert, wenn du aufhörst, Fleisch zu essen.

Nur weil das Gemüsefach im Kühlschrank so heißt, bedeutet das nicht, dass sich jede Art von Grünzeug - oder auch Obst - dort wohlfühlt. Tipps, was rein darf und was besser nicht.

Die chinesische Wasserkastanie ist hauptsächlich aus der asiatischen Küche bekannt. Doch was steckt tatsächlich in ihr – und wie steht es um ihre Ökobilanz?

Insekten und ihre Bestandteile werden schon lange von der Lebensmittelindustrie verwendet. Sie befinden sich auch in Markenprodukten wie M&Ms, Trolli und bestimmten Milka-Sorten. Andere Hersteller verkaufen Lebensmittel mit Ausscheidungen von Insekten.

Ob Vollkorn oder Dinkel die gesündere Wahl ist, hast du dich vielleicht auch schon mal in der Bäckerei oder beim Backen zu Hause gefragt. Welche Vor- und Nachteile Vollkorn und Dinkel jeweils bieten, erfährst du hier.

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Deshalb solltest du diese Frühstücks-Fehler vermeiden, um gut in den Tag zu starten.