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Lebensmittel
Quark ist nicht vegetarisch? Achte auf diesen Hinweis
Von Luise Rau |
16. März 2024
Dass bestimmte Käsesorten nicht immer vegetarisch sind, ist mittlerweile bekannt. Doch tatsächlich kann auch Quark tierisches Lab enthalten und ist deshalb nicht immer ein vegetarisches Produkt.
Sind Eier gesund? Nährwerte und wichtige Hinweise
Von Luise Rau |
14. März 2024
Ob Eier gesund sind oder nicht, scheint auch in der Forschung ein kontroverses Thema zu sein. Hier erfährst du mehr zu Nährstoffen, Cholesteringehalt und Nachhaltigkeit von Eiern.
Hefe vs. Backpulver: Warum braucht man zwei verschiedene Backtriebmittel?
Von Luise Rau |
7. März 2024
Zwischen Hefe und Backpulver gibt es einige Unterschiede. Weißt du über diese Bescheid, kannst du leicht herausfinden, welches Backtriebmittel für welchen Teig geeignet ist.
Stevia und Co.: Wann ist Süßstoff eine gesunde Alternative zu Zucker?
Von Johanna Wehrmann |
7. März 2024
Um Zucker zu ersetzen, werden Produkte oft mit Süßstoff gesüßt – doch sind Süßstoffe wirklich besser als Zucker?
Ei mit zwei Eigelb: Sollte man es essen?
Von Relana Waldner |
5. März 2024
Hattest du schon mal zwei Eigelb in deinem Ei? Wie es zu dem sogenannten Doppeldotter kommt und ob es einen Einfluss auf dein Ei hat, erfährst du hier.
Wie viel Zucker am Tag ist gesund? Diesen Wert empfehlen Fachleute
Von Benjamin Hecht |
1. März 2024
Wie viel Zucker pro Tag ist schädlich und wie viel ist noch okay? Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) bieten klare Richtwerte, um diese Frage zu beantworten.
Gefriergetrocknete Früchte: Sind die eigentlich gesund?
Von Luise Rau |
1. März 2024
Als knuspriger Snack sollen gefriergetrocknete Früchte gesund sein. Du kannst sie aufgrund ihres geringen Gewichts auch gut unterwegs mitnehmen. Wie gut das Trendfood für den Körper tatsächlich ist, erfährst du hier.
Nutri-Score: Das steckt hinter der Lebensmittelkennzeichnung
Von Dr. Kilian Loesch |
26. Februar 2024
Seit 2020 gibt es in Deutschland die freiwillige Lebensmittelkennzeichnung Nutri-Score. Damit lassen sich Lebensmittel mit Blick auf ihren Nährstoffgehalt vergleichen. Doch was steckt genau hinter dem Nutri-Score?
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