Lebensmittel

Maca und Maca-Pulver: Hoher Nährwert, wertvolle Inhaltsstoffe – doch ein Nachhaltigkeitsprobem bleibt

Julia Pfliegl | 8. März 2023 Maca überzeugt mit wertvollen Inhaltsstoffen, besonders für Veganer:innen. Doch hat Maca-Pulver auch eine Heilwirkung und fördert Potenz und Libido, wie man in den Anden glaubt?

Entotarier:innen: Warum bei ihnen Insekten auf dem Speiseplan stehen

Marie-Theres Bauer | 4. März 2023 Entotarier:innen ernähren sich größtenteils vegetarisch. Eine bestimmte Gruppe an toten Tieren ist jedoch ein zentraler Bestandteil des Speiseplans. Welche das ist und wie empfehlenswert die Ernährungsweise ist, erfährst du hier.

Tomate keimt von innen: Kann man sie noch essen?

Philipp Multhaupt | 28. Februar 2023 Manchmal kann es vorkommen, dass eine Tomate innen keimt. Das sieht ungewöhnlich aus und führt nicht selten zu Verunsicherung: Gehören keimende Tomaten in den Müll oder sind sie noch gefahrlos genießbar?

Eiweiß: Zu viel Protein schadet den Nieren, zu wenig dem ganzen Körper

Silke Neumann | 24. Februar 2023 Der Verzehr von Eiweiß steigt immer mehr an, weil zusätzlich zum bereits hohen Eiweißkonsum durch Fleisch und Milchprodukte auch noch Eiweißpräparate in Pulverform empfohlen werden. Auch im Bioladen sind diese "Veggie Proteins" mittlerweile angekommen und füllen die Regale. Doch für wen, wenn überhaupt, macht das eigentlich Sinn?

Buch-Tipp: Der Supermarkt-Kompass von Thilo Bode

Philipp Multhaupt | 22. Februar 2023 "Der Supermarkt-Kompass" nimmt Lesende mit auf einen Rundgang durch deutsche Supermärkte: Vom Gemüse bis zum Snackregal führt Autor Thilo Bode "Qualitätschecks" durch, vermittelt Hintergrundwissen – und hinterfragt die Macht der Verbraucher:innen.

Ausgewogene Ernährung: 10 Regeln für den Alltag

Pascal Thiele | 15. Februar 2023 Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für eine gesunde Lebensweise. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. stellt mit ihrem 10-Punkte-Plan einen praktischen Leitfaden zur ausgewogenen Ernährung bereit.

Unverpackte Lebensmittel: Diese Kennzeichnungen sind trotzdem Pflicht

Chantal Gilbrich | 12. Februar 2023 Auch unverpackte Lebensmittel müssen Kennzeichnungen enthalten. Wir stellen dir vor, welche vier Informationen Händler:innen verpflichtend angeben müssen.

Titandioxid ist verboten – viele Produkte enthalten es trotzdem

dpa/Katharina Schmidt | 10. Februar 2023 Kaugummi, Nahrungsergänzungsmittel, Medikamente - Titandioxid macht viele Produkte weißer. In einigen von ihnen ist der Farbstoff nicht mehr erlaubt, verkauft werden sie noch immer. Warum?