Lebensmittel

Eier und ihre Haltbarkeit: Das solltest du wissen

Leonie Barghorn | 5. April 2023 Die Haltbarkeit von Eiern hängt von verschiedenen Faktoren ab. So lange kannst du frische Eier aufbewahren – oder sie länger haltbar machen.

Osterhasen aus Hefeteig backen: ein einfaches Rezept

Utopia Team | 4. April 2023 Osterhasen aus Hefeteig kannst du zuhause einfach selber backen. Unser Rezept ist auch für ungeübte Bäcker:innen geeignet, welche einen Hingucker zum Osterbrunch beisteuern wollen.

Rügenwalder Mühle, Veganz & Co.: Stiftung Warentest prüft Veggie-Schnitzel

Lena Rauschecker | 4. April 2023 Ein knuspriges Schnitzel mit Pommes gibt es längst auch vegan. Doch wie gut sind die Veggie-Schnitzel von Rügenwalder Mühle, The Vegetarian Butcher und Co.? Stiftung Warentest kann viele Marken empfehlen. Doch einige Veggie-Schnitzel im Test sind stark mit Schad­stoffen belastet.

6 gute Gründe, auf Fisch zu verzichten

Annika Flatley | 3. April 2023 Gesund, schmackhaft, ein unbedenkliches Naturprodukt – Fisch gehört regelmäßig auf unseren Speiseplan. Oder? Es gibt auch gute Gründe, keinen Fisch mehr zu essen.

Verdacht der Roggenallergie: Symptome und was du tun kannst

Lina Brammertz | 30. März 2023 Ausgelöst durch Roggenpollen macht sich eine Roggenallergie vor allem durch Heuschnupfensymptome bemerkbar. Auch Roggenprodukte können Immunreaktionen hervorrufen. Wir erklären dir, wie du eine Allergie erkennst und anschließend weiter vorgehst.

Too Good To Go: Wie du per App Lebensmittel rettest und dabei Geld sparst

Stefanie Jakob | 27. März 2023 In deutschen Restaurants, Cafés und Imbissen landen jährlich rund eine Million Tonnen genießbare Lebensmittel im Müll. Mit der App "Too Good To Go" kannst du etwas gegen diese Verschwendung tun – indem du die leckeren Reste günstig abkaufst.

Moringa: Welche Wirkung hat das angebliche Wundermittel in Pulver-, Öl- und Kapselform?

Julia Pfliegl | 27. März 2023 Moringa gilt als „Wunderbaum": Laut ayurvedischer Heilkunst kann das Pulver und Öl aus den Blättern, Wurzeln und Samen bei hunderten Leiden helfen. Was du über die Wirkung von Moringa wissen solltest.

Chlorella, die Wunderalge mit hoher Detox-Wirkung?

Julia Pfliegl | 20. März 2023 Dem Vergleich mit regionalen Superfood-Alternativen hält Chlorella nicht stand; für Veganer:innen ist die Alge aber eine gute Vitamin-B12-Quelle. Was du zur Wirkung von Chlorella wissen musst.