Lebensmittel

Buch-Tipp: Der Supermarkt-Kompass von Thilo Bode

Philipp Multhaupt | 22. Februar 2023 "Der Supermarkt-Kompass" nimmt Lesende mit auf einen Rundgang durch deutsche Supermärkte: Vom Gemüse bis zum Snackregal führt Autor Thilo Bode "Qualitätschecks" durch, vermittelt Hintergrundwissen – und hinterfragt die Macht der Verbraucher:innen.

Ausgewogene Ernährung: 10 Regeln für den Alltag

Pascal Thiele | 15. Februar 2023 Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für eine gesunde Lebensweise. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. stellt mit ihrem 10-Punkte-Plan einen praktischen Leitfaden zur ausgewogenen Ernährung bereit.

Unverpackte Lebensmittel: Diese Kennzeichnungen sind trotzdem Pflicht

Chantal Gilbrich | 12. Februar 2023 Auch unverpackte Lebensmittel müssen Kennzeichnungen enthalten. Wir stellen dir vor, welche vier Informationen Händler:innen verpflichtend angeben müssen.

Titandioxid ist verboten – viele Produkte enthalten es trotzdem

dpa/Katharina Schmidt | 10. Februar 2023 Kaugummi, Nahrungsergänzungsmittel, Medikamente - Titandioxid macht viele Produkte weißer. In einigen von ihnen ist der Farbstoff nicht mehr erlaubt, verkauft werden sie noch immer. Warum?

Ist Gelatine vegetarisch?

Laura Hintereder | 10. Februar 2023 Ob Gelatine vegetarisch ist, hast du dich vielleicht auch schon einmal gefragt. Hier erfährst du, worin der Stoff oft enthalten ist, woraus er besteht und wie du ihn ersetzen kannst.

Zucker in Lebensmitteln: So viele Würfel Zucker stecken in bekannten Marken-Produkten

Utopia Team | 1. Februar 2023 Nicht nur Süßigkeiten enthalten viel Zucker, oft versteckt sich davon eine Menge in Lebensmitteln, in denen man es nicht vermutet. Wir zeigen dir, wieviel Zucker in Lebensmitteln steckt, von denen du es nicht erwartest.

Aufbackbrötchen bei Öko-Test: Wie gut sind Coppenrath & Wiese, Lieken und Co.?

Lena Rauschecker | 31. Januar 2023 Sie sind günstig und praktisch, wenn die Bäckerei geschlossen hat: Brötchen zum Aufbacken. Aber sind Aufbackbrötchen auch gesund und frei von schädlichen Zusätzen? Öko-Test hat 19 Produkte im Labor testen lassen. Nur Bio-Produkte frei von Pestiziden.

V-Label: das Europäische Siegel für vegetarische und vegane Produkte

Johanna Wehrmann | 26. Januar 2023 Mit dem V-Label können Veganer:innen und Vegetarier:innen tierfreie Produkte schnell und eindeutig erkennen, ohne lange die Zutatenliste zu studieren oder beim herstellenden Unternehmen nachzufragen. Neu: Das vegetarische V-Label hat jetzt ein neues Design.