Ostereier verwerten: 3 Ideen für gekochte Eier
Ostern ist vorbei, gekochte Eier sind noch da? Wir zeigen dir drei leckere Gerichte, mit denen du Ostereier verwerten kannst und so nichts wegwerfen musst. Weiterlesen
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Lebensmittelverschwendung
Schokolade verwerten: Rezepte für Schoko-Osterhasen, Nikoläuse und Co.
Um übrige Schokolade zu verwerten, die du nicht mehr essen möchtest, gibt es vielfältige Möglichkeiten. Wir stellen dir passende Rezepte für die Reste deiner Osterschokolade vor. Weiterlesen
Sauerteig trocknen: So machst du ihn lange haltbar
Sauerteig kannst du einfach trocknen und so lange Zeit aufbewahren. Wir stellen dir drei Methoden vor, wie du Sauerteig haltbar machen kannst: Durch Verkrümeln, Trocknen und Einfrieren. Weiterlesen
„Was sagt das über uns als Gesellschaft, dass wir perfekte Dinge wegschmeißen?“ | Changemaker Podcast
Judith Stiegelmayr ist Mitbegründerin des ersten deutschen Restaurants, das hauptsächlich mit geretteten Lebensmitteln kocht. Im Changemaker Podcast hat sie mit Utopia-Chefredakteur, Martin Tillich, über Herausforderungen und Missverständnisse rund um das Thema Lebensmittelrettung gesprochen Weiterlesen
Chinakohl einfrieren: So geht’s
Chinakohl lässt sich wie andere Kohlsorten leicht einfrieren. So musst du ihn nicht wegwerfen und hältst die Reste für weitere Gerichte frisch. Wir zeigen dir, was du dabei beachten solltest. Weiterlesen
Kartoffelschalen nicht wegwerfen: Das kannst du damit putzen
Wenn du Kartoffeln kochst und weiterverarbeitest, bleiben die Schalen meist übrig. Doch mit Kartoffelschalen kannst du wunderbar putzen, bevor du sie entsorgst – wir zeigen dir die besten Anwendungsmöglichkeiten. Weiterlesen
Pizza aufwärmen: So schmeckt sie wie frisch aus dem Ofen
Pizza aufzuwärmen ist eigentlich ganz einfach. So wird aus dem Resteessen vom Vortag wieder leckere Mahlzeit – und das auch noch knusprig statt labbrig. Weiterlesen
Ist die Pflanzenmilch noch gut? Woran du es erkennst
Pflanzenmilch hält deutlich länger als Kuhmilch. Vielleicht bist du dir manchmal nicht sicher, ob der Pflanzendrink verdorben ist. Erfahre hier, woran du es erkennst. Weiterlesen