Rezepte
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Griechischer Krautsalat: Traditionelles Rezept zum NachkochenGriechischer Krautsalat passt gut als Beilage zu deftigem Essen oder auch separat als Vorspeise. Mit diesem Rezept kannst du den Krautsalat griechischer Art einfach selber machen.
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Selleriesalz: Anwendung und wie du es selber machst
Mit Selleriesalz kannst du herzhaften Speisen mehr Würze verleihen, ohne auf Geschmacksverstärker zurückzugreifen. Wir zeigen dir, wie du es selber machst und verwendest.
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Auberginen braten: Darauf musst du achten
Aubergine zu braten ist ganz einfach. Es gibt aber ein paar nützliche Tipps und Tricks, mit denen gebratene Auberginen besonders lecker werden. Wir zeigen dir, wie du Auberginen richtig brätst.
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Fenchelsuppe: Rezept für die leckere Suppe für kalte Tage
Fenchel ist sehr abwechslungsreich und schmeckt roh, gekocht, gebraten, als Tee oder als leckere Fenchelsuppe. Wir zeigen dir zwei Varianten, um Suppe aus der Knolle zu machen.
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Staudensellerie-Salat: 3 leckere Rezepte
Staudensellerie ist ein ausgesprochen gesundes Gemüse. Das knackige Grünzeug eignet sich ideal für einen frischen Sommersalat. Wir zeigen dir 3 Rezepte für Staudensellerie-Salat.
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Harissa selber machen: So stellst du die scharfe Paste her
Harissa ist eine feurige Chili-Paste aus Nordafrika, die du schnell selbst zubereiten kannst. So hast du immer eine Würzmischung zur Hand, die deinen Speisen die richtige Schärfe verleiht.
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Soffritto: Rezept für die vielseitige italienische Gemüse-Basis
Italienisches Soffritto ähnelt dem deutschen Suppengrün und dient als Geschmacksbasis vieler italienischer Gerichte. Zu Hause kannst du es ganz einfach auf Vorrat zubereiten.
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Parasolpilz-Schnitzel: So einfach bereitest du den panierten Pilz zu
Als Veggie-Fleischersatz ist dieses Parasolpilz-Schnitzel ausgezeichnet. Es lässt sich schnell zubereiten und kann als Beilage zu deftigen Gerichten serviert werden. Hier findest du ein Rezept und Tipps zur Zubereitung.
