50 Avocados = 1 Kalbsschnitzel? So klimaschädlich sind beliebte Lebensmittel wirklich von Nora Braatz | 21. Februar 2022 Käse, Rindfleisch oder die Avocado – was ist das klimaschädlichste Essen? Der Tagesspiegel hat in einem Artikel beliebte Lebensmittel miteinander verglichen und kommt zu einem überraschenden Ergebnis. Warum wir den Vergleich dennoch kritisieren. Weiterlesen
Die besten Tweets über Soja- und Hafermilch von Jana Kornely | 21. Februar 2022 Hafermilch darf nicht Hafermilch heißen. Und trotzdem nennen wir sie weiterhin Hafermilch. Warum? Das beantworten wir mit den folgenden Tweets. Weiterlesen
Jackfruit-Rezepte: Das kannst du mit dem fruchtigen Fleischersatz machen von Eva Seipel | 19. Februar 2022 Im unreifen Zustand ist die Jackfruit ein beliebter Fleischersatz. In diesem Artikel bekommst du einen Überblick über leckere Jackfruit-Rezepte, die du daraus zubereiten kannst. Weiterlesen
Veganes Ei im Test: So schmeckt der neue Ei-Ersatz von Greenforce von Benita Wintermantel | 18. Februar 2022 Eine neue Food-Innovation ist am Start: Das „Easy to mix Veganes Ei“ von Greenforce. Das vegane Ei kommt als Pulver auf Basis von Ackerbohnen daher und lässt sich wie flüssiges Ei verwenden. Wir haben das "Ei ohne Ei" probiert und für unseren Test veganes Rührei zubereitet und vegane Waffeln gebacken. Weiterlesen
Vegane Ernährungspyramide: So gelingt die gesunde Ernährung von Annika Reketat | 13. Februar 2022 Die vegane Ernährungspyramide hilft Veganer:innen dabei, sich ausgewogen zu ernähren. Sie hilft dir dabei, auch bei einer pflanzlichen Ernährung alle wichtigen Nährstoffe in ausreichendem Maße zu dir zu nehmen und Mängeln vorzubeugen. Weiterlesen
Neue Studie: Was passieren würde, wenn wir alle vegan leben von Nora Braatz | 12. Februar 2022 Eine vegane Ernährung spart CO2-Emissionen ein und wirkt sich positiv auf das Klima aus. Welche Auswirkungen hätte es dann, wenn die gesamte Menschheit von heute auf morgen auf tierische Produkte verzichten würde? Der Effekt wäre beachtlich. Weiterlesen
- Anzeige - Saftiges Rote Bete Risotto – der Reis-Klassiker mit der tollen Knolle von Voelkel | 11. Februar 2022 Risotto ist leicht zubereitet und kombiniert mit Roter Bete kannst du den Klassiker neu entdecken. Hier geht's zum Rote Bete Risotto Rezept! Weiterlesen
Aschenputtelsuppe: Schnelles Rezept, das statt macht und wärmt von Miriam Rinderle | 10. Februar 2022 An kalten Wintertagen wärmt dich die Aschenputtelsuppe nicht nur von innen heraus, sondern macht dich auch satt. Wir zeigen dir hier eine einfache vegane Variante. Weiterlesen
