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Poha: Ein ayurvedisches Frühstücksrezept
Von Philipp Multhaupt |
27. Februar 2022
Poha ist ein herzhaftes Frühstücksgericht aus der ayurvedischen Küche. Die Grundlage bilden immer Reisflocken – alle anderen Zutaten lassen sich vielseitig abwandeln. Wir stellen dir ein traditionelles Rezept vor.
Jackfruit zubereiten: Frisch oder aus der Dose
Von Paula Boslau |
26. Februar 2022
Jackfruit zuzubereiten geht einfach und schnell, ob frisch oder aus der Dose. Nur auf eins musst du achten: Um Jackfruit als Fleischersatz zu benutzen, musst du unreife Jackfruit benutzen.
Veganes Ostermenü: Die besten Rezepte
Von Eva Seipel |
25. Februar 2022
Ein veganes Ostermenü ermöglicht es dir, das Osterfest etwas nachhaltiger zu gestalten. Mit den richtigen Rezepten musst du dabei auch kulinarisch keine Abstriche machen. Wir stellen dir einige Rezeptideen vor.
Khidchi: Rezept für den indischen Reis-Linsen-Eintopf
Von Eva Seipel |
25. Februar 2022
Khichdi ist ein einfaches indisches Gericht aus Reis, Linsen und Gemüse. Hier findest du einen Rezeptvorschlag, den du nach Belieben variieren kannst.
Leinsamen-Cracker: Rezept für den veganen Snack
Von Stephanie Reinarz |
22. Februar 2022
Leinsamen-Cracker sind eine nährstoffreiche Knabberei. Wir zeigen dir ein leckeres und veganes Rezept, das du ganz einfach selber herstellen kannst.
Vitamin B12: Mangel, Lebensmittel und Präparate
Von Utopia Team |
22. Februar 2022
B-Vitamine spielen eine wichtige Rolle im menschlichen Stoffwechsel. Eine rein vegetarische oder vegane Ernährungsweise kann zu einem Mangel an Vitamin B12 führen – mit durchaus drastischen Konsequenzen.
“Schmeckt nicht so vegan, wie du glaubst”? Wir haben die Erbsenmilch von Vly probiert
Von Nadja Ayoub |
21. Februar 2022
Pflanzendrink statt Kuhmilch: Milchalternativen gibt es inzwischen viele. Das Unternehmen Vly stellt nach eigenen bessere Pflanzenmilch her: Erbsenmilch mit deutlich mehr Protein. Wir haben probiert, wie sie schmeckt.
Haferflockenbratlinge: Das vegane Grundrezept
Von Sarah Gairing |
21. Februar 2022
Haferflockenbratlinge sind gesund, lecker und vor allem schnell gemacht. Wir zeigen dir ein einfaches Grundrezept für die veganen Bratlinge, die du warm und kalt genießen kannst.
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