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Vegan

linsenpüree

Linsenpüree: Einfaches Beilagenrezept

Linsenpüree ist eine herzhafte Beilage, die dich mit pflanzlichen Proteinen versorgt. Wie du Linsenpüree zubereitest und welche Linsen dafür geeignet sind, liest du in diesem Artikel. Weiterlesen


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Fruchtiger Orangensenf: Rezept zum Selbermachen

Orangensenf verleiht Gerichten gleichzeitig Schärfe und Fruchtigkeit. Er passt daher zu vielen verschiedenen Speisen. Wir stellen dir ein einfaches Rezept für Orangensenf vor. Weiterlesen


CO2, Lebensmittel, Rechner, Klimatarier

Klimafreundlich ernähren: Das nützliche Tool Klimatarier.com zeigt, wie es geht

Wie viel CO2 produziert mein Mittagessen? Und wie kann ich die CO2-Emissionen meiner Ernährung senken? Ein anschaulicher CO2-Rechner liefert Antworten – und berechnet den individuellen „CO2-Foodabdruck“ von Lebensmitteln und Mahlzeiten. Weiterlesen


Bohneneintopf

Bohneneintopf: Rezept für die deftige Suppe

Bohneneintopf ist besonders im Herbst und Winter beliebt, denn er ist warm, aromatisch und nahrhaft. Hier findest du ein veganes Rezept für Eintopf mit grünen Bohnen. Weiterlesen


Kidneybohnen im Test

Kidneybohnen bei Öko-Test: Bio-Bohnen klarer Sieger, Transportwege aber großes Problem

Ob Chili sin Carne oder mexikanische Wraps – beide Gerichte kommen nicht ohne Kidneybohnen aus. Öko-Test hat 20 Produkte getestet und wenig an ihnen auszusetzen. Ein großes Problem haben aber alle Kidneybohnen im Test. Weiterlesen


Vegane Joghurt-Alterntiven

Alpro, Alnatura, dm Bio, Rewe & Co.: Öko-Test prüft 22 vegane Joghurts

Noch vor ein paar Jahren fand man sie fast nur in Bio-Supermärkten: vegane Joghurts (meist aus Soja). Inzwischen gibt es sie in vielen Varianten und von vielen Anbietern. Öko-Test prüft 22 vegane Joghurt-Alternativen - von Soja, über Hafer bis Kokos. Weiterlesen


Pasta mit Kräuterseitlingen

Pasta mit Kräuterseitlingen: Aromatisches Rezept

Pasta mit Kräuterseitlingen ist ein passendes Rezept für die Pilzsaison und eignet sich als Mittag- und Abendessen. Wir zeigen dir ein veganes Rezept für das Pastagericht. Weiterlesen


manakish

Manakish: Libanesisches Fladenbrot-Rezept

Manakish ist ein libanesisches Fladenbrot mit würzigem Topping. Du kannst es ganz einfach vegan zubereiten. Wir zeigen dir ein traditionelles Rezept für Manakish. Weiterlesen