Fruchtiger Orangensenf: Rezept zum Selbermachen
Orangensenf verleiht Gerichten gleichzeitig Schärfe und Fruchtigkeit. Er passt daher zu vielen verschiedenen Speisen. Wir stellen dir ein einfaches Rezept für Orangensenf vor. Weiterlesen
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Vegan
Klimafreundlich ernähren: Das nützliche Tool Klimatarier.com zeigt, wie es geht
Wie viel CO2 produziert mein Mittagessen? Und wie kann ich die CO2-Emissionen meiner Ernährung senken? Ein anschaulicher CO2-Rechner liefert Antworten – und berechnet den individuellen „CO2-Foodabdruck“ von Lebensmitteln und Mahlzeiten. Weiterlesen
Bohneneintopf: Rezept für die deftige Suppe
Bohneneintopf ist besonders im Herbst und Winter beliebt, denn er ist warm, aromatisch und nahrhaft. Hier findest du ein veganes Rezept für Eintopf mit grünen Bohnen. Weiterlesen
Kidneybohnen bei Öko-Test: Bio-Bohnen klarer Sieger, Transportwege aber großes Problem
Ob Chili sin Carne oder mexikanische Wraps – beide Gerichte kommen nicht ohne Kidneybohnen aus. Öko-Test hat 20 Produkte getestet und wenig an ihnen auszusetzen. Ein großes Problem haben aber alle Kidneybohnen im Test. Weiterlesen
Alpro, Alnatura, dm Bio, Rewe & Co.: Öko-Test prüft 22 vegane Joghurts
Noch vor ein paar Jahren fand man sie fast nur in Bio-Supermärkten: vegane Joghurts (meist aus Soja). Inzwischen gibt es sie in vielen Varianten und von vielen Anbietern. Öko-Test prüft 22 vegane Joghurt-Alternativen - von Soja, über Hafer bis Kokos. Weiterlesen
Pasta mit Kräuterseitlingen: Aromatisches Rezept
Pasta mit Kräuterseitlingen ist ein passendes Rezept für die Pilzsaison und eignet sich als Mittag- und Abendessen. Wir zeigen dir ein veganes Rezept für das Pastagericht. Weiterlesen
Manakish: Libanesisches Fladenbrot-Rezept
Manakish ist ein libanesisches Fladenbrot mit würzigem Topping. Du kannst es ganz einfach vegan zubereiten. Wir zeigen dir ein traditionelles Rezept für Manakish. Weiterlesen
Haselnusseis: Rezept zum Selbermachen
Haselnusseis selber zu machen ist nicht schwer. Wir zeigen dir, wie du ein leckeres und cremiges Eis hinbekommst – mit oder ohne Eismaschine, klassisch oder vegan. Weiterlesen