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Vegan
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Weiße Aubergine: So kannst du sie zubereitenWeiße Auberginen sind durch Züchtung aus violettfarbenen Sorten entstanden. Sie lassen sich in der Küche ähnlich verwenden, schmecken aber ein wenig anders. Hier erfährst du, wie du weiße Auberginen am besten zubereitest.
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Texturiertes Soja: So kannst du es verwenden
Texturiertes Soja darf in der veganen Küche nicht fehlen. Als vielseitige Fleischalternative ist das Sojaerzeugnis sehr beliebt. Wir erklären dir, wie du es verwenden kannst.
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Sriracha-Mayo: Klassisches oder veganes Rezept
Sriracha-Mayo passt mit ihrem scharf-würzigen Aroma zu vielen asiatischen Gerichten und lässt sich leicht selber machen - auf Basis von klassischer oder veganer Mayonnaise.
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Sarma: Rezept für leckere Krautrouladen ohne Fleisch
Als Sarma werden in der Türkei Kohlrouladen mit deftiger, meist fleischhaltiger Füllung bezeichnet. Hier findest du ein veganes Rezept für das würzige Gericht.
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Veganer Mettigel: Schmackhaft und dekorativ
Ein veganer Mettigel sieht nicht nur schön aus, sondern kann auch richtig gut schmecken. Noch dazu kannst du ihn mit wenigen Zutaten ganz einfach selber machen.
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Vegane Mousse au Chocolat: Rezept mit Seidentofu und Datteln
Vegane Mousse au Chocolat ohne Eier und Milch – geht das? Mit diesem einfachen Rezept zauberst du in wenigen Minuten leckere vegane Schokomousse aus nur drei Zutaten.
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Pak-Choi-Salat mit Apfel: Rezept mit viel Gemüse
Du kannst Pak Choi zu einem knackigen Salat verarbeiten. Hier bekommst du das passende Rezept für die bekömmliche Kohlsorte, die ein leichtes Senfaroma besitzt.
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Vegane Ramen: Der Nudelklassiker, aber ohne Tierprodukte
Vegane Ramen sind eine leckere Variante des japanischen Gerichtes. Hier erfährst du, welche Zutaten du nutzen kannst, um den Nudelklassiker ganz ohne tierische Produkte zuzubereiten.
