- Ernährung und Rezepte
Vegetarisch
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Darf eine Umweltschützerin in den Urlaub fliegen?Veganer, die Wasser aus Plastikflaschen trinken? Vegetarier, die mit dem Flugzeug verreisen? So viel Inkonsequenz – ist menschlich. Ein Text über Rückschläge im Umweltschutz – und wieso man trotzdem nicht aufgeben sollte. -
Natto: Herstellung, Geschmack und Verwendung des “Buddhistenkäses”Natto kommt aus Japan und besteht aus fermentierten Sojabohnen. In diesem Artikel erfährst du alles Wichtige, was es über das japanische Gericht zu wissen gibt.
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Statt Verzicht jeden Tag Bio-Fleisch? Bitte nicht!Tofu-Würstchen und Seitan-Döner? Wir werden uns nicht alle von heute auf morgen komplett pflanzlich ernähren. Bio-Fleisch ist besser als Nicht-Bio. Doch es rechtfertigt das tägliche Wurstbrot und Schnitzel nicht. Ein Kommentar.
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“Nachhaltig kochen unter 1€” – Hält das vegetarische Kochbuch, was es verspricht?Lecker, nachhaltig und gesund für maximal einen Euro pro Portion kochen – das verspricht Hanna Olvenmark in ihrem Buch "Nachhaltig kochen unter 1€". Wir haben es uns angeschaut.
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Besseres Hundefutter: Bio, vegetarisch, vegan oder selbstgemacht?Wir Menschen sollten nicht nur bei unser Ernährung, sondern auch der unserer Vierbeiner auf möglichst nachhaltige und ressourcenschonende Nahrungsmittel achten.
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Veganer Quark: Wissenswerte Infos und Rezept zum SelbermachenVegane Joghurts sind inzwischen in fast jedem Supermarkt erhältlich – doch wie sieht es mit veganem Quark aus? Hier erfährst du, welche pflanzlichen Alternativen es gibt.
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Vegetarisch grillen: So schmeckt’s auch ohne Fleisch fantastischVegetarisch Grillen? Allein die Vorstellung eines vegetarischen Grillabends verdirbt vielen hartgesottenen Fleischessern den Appetit – dabei heißt vegetarisch Grillen schon lange nicht mehr, auf einem trockenen Maiskolben herumzukauen.
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Restepfanne gegen Foodwaste: vegan, schnell & leckerFood Waste ist ein großes Problem unserer Zeit. Dabei ist restlos vegan kochen gar nicht so schwer. Hier geht's zum Reste Pfannen Rezept!
