Vegetarisch

Vegetarische Weihnachten: Leckere Rezepte & Menü-Ideen

Festliche Rezepte fürs Weihnachtsmenü gibt es nicht nur mit Ente oder Gans. Es sind auch vegetarische Weihnachten möglich. Ausgefallene vegetarische und vegane Rezepte laden zum fleischlosen Genuss ein – und das bei Vorspeise, Hauptgang und Dessert. Weiterlesen


Weniger Viehzucht rettet Menschen

Nur der Natur und den Tieren zuliebe? Vegetarier können ihre Argumente, warum sie auf Fleisch verzichten, um eines erweitern: dem Menschen zuliebe. Denn eine Studie zeigt, dass mit weniger Viehzucht jährlich 250.000 Menschenleben gerettet werden könnten. Weiterlesen


McDonalds testet veganen Burger

Bei McDonalds gibt es in vielen Ländern zwar einen Veggieburger, eine entsprechende Alternative für Veganer fehlt jedoch. Nun testet McDonalds zum ersten Mal einen Burger ganz ohne Fleisch, Käse oder andere tierische Produkte – allerdings zunächst nur in Finnland. Weiterlesen


Soja & Sojabohnen: Auf den Teller statt in Trog oder Tank

Die Vorzüge der Sojabohne als Lebensmittel sind zweifellos vielfältig, obwohl ihr Einfluss auf die Gesundheit umstritten ist. Definitiv ungesunde Konsequenzen hat jedoch der Sojaanbau als Futter oder Treibstoff. Dieser Artikel erläutert, warum wir sie besser verzehren sollten. Weiterlesen