Vegetarisch

Was, wenn wir alle Vegetarier wären?

Mehr Pflanzen, weniger Fleisch: Der Umstieg auf vegetarische Kost könnte klimaschädliche Emissionen um zwei Drittel reduzieren – und Millionen Leben retten, so eine Studie. Weiterlesen


Vitamin B6 – wichtig für den Stoffwechsel und unser Immunsystem

Wie hoch unser Tagesbedarf an Vitamin B6 ist, hängt von unserem Eiweißverzehr ab: Je mehr tierisches Eiweiß, desto mehr Vitamin B6 brauchen wir. Utopia empfiehlt daher, den Konsum von tierischem Eiweiß zu reduzieren und mehr Hülsenfrüchte zu essen, um den Eiweißbedarf zu decken. Weiterlesen