- Ernährung und Rezepte
Vegetarisch
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Stell dir mal vor, du müsstest keine Tiere mehr essen!Eine Welt, in der die Menschen keine Tiere mehr schlachten und verspeisen – unvorstellbar? Nein: In ihrem Buch „Einst aßen wir Tiere“ macht die Zukunftsanthropologin Roanne van Voorst das Gefängnis unserer Vorstellungen sichtbar und befreit sie auf unterhaltsame, provokante Weise. -
Weniger Fleisch essen – so schaffst du esDen eigenen Fleischkonsum zu reduzieren hat viele Vorteile, für Umwelt, Tiere und die Gesundheit. Und es ist einfacher als du denkst. Wir haben Tipps, wie du es schaffst, weniger Fleisch zu essen.
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Borschtsch: Ukrainisches Rezept für die Rote-Bete-SuppeDen Rote-Bete-Eintopf Borschtsch gibt es traditionell sowohl mit Fleisch als auch vegetarisch. Wir zeigen dir, wie du Borschtsch vegetarisch zubereiten und variieren kannst.
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Vitamin B12: Mangel, Lebensmittel und PräparateB-Vitamine spielen eine wichtige Rolle im menschlichen Stoffwechsel. Eine rein vegetarische oder vegane Ernährungsweise kann zu einem Mangel an Vitamin B12 führen – mit durchaus drastischen Konsequenzen.
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Neue Studie: Was passieren würde, wenn wir alle vegan lebenEine vegane Ernährung spart CO2-Emissionen ein und wirkt sich positiv auf das Klima aus. Welche Auswirkungen hätte es dann, wenn die gesamte Menschheit von heute auf morgen auf tierische Produkte verzichten würde? Der Effekt wäre beachtlich.
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Veggie-Sattmacher: Pasta mit Soja-Schnetzel BologneseVegane Bolognese: Du hast Lust, den beliebten Klassiker einmal anders zu probieren? Entdecke das Rezept! Statt Hackfleisch kommen ganz einfach Soja-Schnetzel in die leckere Sauce.
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Tönnies: Hinter diesen Wurst- und Fleischmarken steckt das UnternehmenMassentierhaltung, ausbeuterische Arbeitsbedingungen und mehr als tausend mit Corona infizierte Mitarbeiter*innen: Es gibt gute Gründe, Produkte der Firma Tönnies zu meiden. Das Fleisch von Tönnies steckt in vielen Marken.
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Vegane Kekse: Leckere Rezepte, die ganz einfach gehenFür vegane Kekse brauchst du weder Eier noch Milch. Mit diesem Rezept gelingen sie dir ohne großen Aufwand und werden außerdem noch richtig lecker.
