Vegetarisch

Borschtsch: Ukrainisches Rezept für die Rote-Bete-Suppe

Leonie Barghorn | 15. März 2022 Den Rote-Bete-Eintopf Borschtsch gibt es traditionell sowohl mit Fleisch als auch vegetarisch. Wir zeigen dir, wie du Borschtsch vegetarisch zubereiten und variieren kannst.

Vitamin B12: Mangel, Lebensmittel und Präparate

Utopia Team | 22. Februar 2022 B-Vitamine spielen eine wichtige Rolle im menschlichen Stoffwechsel. Eine rein vegetarische oder vegane Ernährungsweise kann zu einem Mangel an Vitamin B12 führen – mit durchaus drastischen Konsequenzen.

Neue Studie: Was passieren würde, wenn wir alle vegan leben

Nora Braatz | 12. Februar 2022 Eine vegane Ernährung spart CO2-Emissionen ein und wirkt sich positiv auf das Klima aus. Welche Auswirkungen hätte es dann, wenn die gesamte Menschheit von heute auf morgen auf tierische Produkte verzichten würde? Der Effekt wäre beachtlich.

- ANZEIGE - Veggie-Sattmacher: Pasta mit Soja-Schnetzel Bolognese

Rossmann | 3. Januar 2022 Vegane Bolognese: Du hast Lust, den beliebten Klassiker einmal anders zu probieren? Entdecke das Rezept! Statt Hackfleisch kommen ganz einfach Soja-Schnetzel in die leckere Sauce.

Tönnies: Hinter diesen Wurst- und Fleischmarken steckt das Unternehmen

Nadja Ayoub | 16. Dezember 2021 Massentierhaltung, ausbeuterische Arbeitsbedingungen und mehr als tausend mit Corona infizierte Mitarbeiter*innen: Es gibt gute Gründe, Produkte der Firma Tönnies zu meiden. Das Fleisch von Tönnies steckt in vielen Marken.

Vegane Kekse: Leckere Rezepte, die ganz einfach gehen

Lea Hermann | 8. Dezember 2021 Für vegane Kekse brauchst du weder Eier noch Milch. Mit diesem Rezept gelingen sie dir ohne großen Aufwand und werden außerdem noch richtig lecker.

Das Jenke-Experiment: RTL-Journalist isst täglich 1 Kilo Fleisch – und wird krank

Stefanie Jakob | 6. Dezember 2021 Für seine Dokureihe "Das Jenke-Experiment" macht der TV-Journalist Jenke von Wilmsdorff aufsehenerregende Selbstversuche. Im Jahr 2020 aß er zwei Wochen lang täglich ein ganzes Kilo Fleisch. Sein Körper regierte teils heftig.

Vegetarische Vorspeisen: Hier kannst du dir Ideen holen

Annika Reketat | 29. November 2021 Auch in klassischen Menüs gewinnen vegetarische Vorspeisen an Beliebtheit. Von Suppen über Salate bis hin zu Fingerfood: Wir stellen dir Ideen für vegetarische Appetitanreger vor.