Vegetarisch

Nach umstrittenem Deal: Oatly-Fans boykottieren die Marke

Stefanie Jakob | 2. September 2020 Weil die Investmentfirma Blackstone in die Hafermilchfirma Oatly investiert, kündigen Fans aktuell an, die angesagte vegane Marke künftig zu boykottieren. Blackstone soll an Umweltzerstörung beteiligt sein und der CEO Trump unterstützen.

Mayo, Backwaren und Co.: So viel Käfighaltung steckt noch in unseren Lebensmitteln

Aie Al Khaiat | 31. August 2020 Die konventionelle Käfighaltung ist in Deutschland und der EU verboten. Doch noch immer enthalten viele Lebensmittel Eier, die von Hennen aus Legebatterien stammen. Warum das so ist und wie du Produkte mit solchen Eiern meiden kannst.

dm, Alnatura, Zwergenwiese: Öko-Test hat 22 vegane Brotaufstriche getestet

Sven Christian Schulz | 25. August 2020 Öko-Test wollte wissen, wie gut vegane Brotaufstriche wirklich sind. 22 Bio-Aufstriche in der Geschmacksrichtung Tomate-Paprika haben die Expert*innen daher auf Schadstoffe, Nährwertzusammensetzung und Geschmack geprüft. Doch nicht alle Brotaufstriche konnten überzeugen.

Studie: Vegetarische und vegane Ersatzprodukte beliebt, aber für viele zu teuer

vegconomist | 21. August 2020 Eine neue Studie hat untersucht, was Vegetarier*innen und Flexitarier*innen in Deutschland Fleisch-, Milch- und anderen Ersatzprodukten halten. Viele Marken sind bekannt, aber beide Gruppen bemängeln das Preis-Leistungs-Verhältnis.

Studie: So viel Treibhausgas sparen Veganer:innen ein

Nadja Ayoub | 20. August 2020 Wer sich vegan ernährt, tut etwas fürs Klima – und zwar nicht wenig: Ein Ökologe der Oxford-Universität hat errechnet, wie viel Treibhausgase ein einzelner Veganer jährlich einspart. Die Menge entspricht mehreren Flügen.

So geht vegan: Ein Guide für Vegan-Anfänger:innen

Johanna Wehrmann | 14. August 2020 Willst auch du auf tierische Produkte verzichten? Dann lies hier 12 Vegan-Tipps, die den Einstieg erleichtern.

Labskaus: Vegetarisches Rezept für den norddeutschen Klassiker

Leonie Barghorn | 8. August 2020 Das norddeutsche Traditionsgericht Labskaus lässt sich gut vegetarisch zubereiten und eignet sich zum Reste verwerten. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept für vegetarisches Labskaus und geben Tipps für eine vegane Variante.

Influencer*innen wollen Gratis-Essen – Restaurant macht geniales Gegenangebot

Nadja Ayoub | 3. August 2020 Ein Restaurant in Griechenland bekommt immer wieder Anfragen von Influencer*innen, die umsonst dort essen wollen. Als Gegenleistung bieten sie an, das Restaurant über Instagram und Co. zu bewerben. Das Restaurant macht aber nicht mit – und hat eine bessere Idee.