Vegetarisch

Grillen ohne Fleisch: Die 5 besten Tipps aus der Community

Jana Kornely | 4. September 2020 Grillen verbinden viele Menschen mit Fleisch. Doch das muss nicht sein! Wir haben unsere Leser*innen auf Facebook und Instagram gefragt, was auf ihrem Grill landet und von welcher ihrer vegetarischen Leckereien auch Fleischesser*innen gerne kosten.

ProVeg: 5 Tipps für nachhaltigeres Schulessen

vegconomist | 2. September 2020 Auf Speiseplänen stehen nach wie vor zu wenig Gemüse und Rohkost und zu viel Fleisch, klagt ProVeg. Der Verein stellt deshalb fünf Tipps vor, um die Mahlzeiten in Kitas und Schulen nachhaltiger zu gestalten.

Nach umstrittenem Deal: Oatly-Fans boykottieren die Marke

Stefanie Jakob | 2. September 2020 Weil die Investmentfirma Blackstone in die Hafermilchfirma Oatly investiert, kündigen Fans aktuell an, die angesagte vegane Marke künftig zu boykottieren. Blackstone soll an Umweltzerstörung beteiligt sein und der CEO Trump unterstützen.

Mayo, Backwaren und Co.: So viel Käfighaltung steckt noch in unseren Lebensmitteln

Aie Al Khaiat | 31. August 2020 Die konventionelle Käfighaltung ist in Deutschland und der EU verboten. Doch noch immer enthalten viele Lebensmittel Eier, die von Hennen aus Legebatterien stammen. Warum das so ist und wie du Produkte mit solchen Eiern meiden kannst.

dm, Alnatura, Zwergenwiese: Öko-Test hat 22 vegane Brotaufstriche getestet

Sven Christian Schulz | 25. August 2020 Öko-Test wollte wissen, wie gut vegane Brotaufstriche wirklich sind. 22 Bio-Aufstriche in der Geschmacksrichtung Tomate-Paprika haben die Expert*innen daher auf Schadstoffe, Nährwertzusammensetzung und Geschmack geprüft. Doch nicht alle Brotaufstriche konnten überzeugen.

Studie: Vegetarische und vegane Ersatzprodukte beliebt, aber für viele zu teuer

vegconomist | 21. August 2020 Eine neue Studie hat untersucht, was Vegetarier*innen und Flexitarier*innen in Deutschland Fleisch-, Milch- und anderen Ersatzprodukten halten. Viele Marken sind bekannt, aber beide Gruppen bemängeln das Preis-Leistungs-Verhältnis.

Studie: So viel Treibhausgas sparen Veganer:innen ein

Nadja Ayoub | 20. August 2020 Wer sich vegan ernährt, tut etwas fürs Klima – und zwar nicht wenig: Ein Ökologe der Oxford-Universität hat errechnet, wie viel Treibhausgase ein einzelner Veganer jährlich einspart. Die Menge entspricht mehreren Flügen.

So geht vegan: Ein Guide für Vegan-Anfänger:innen

Johanna Wehrmann | 14. August 2020 Willst auch du auf tierische Produkte verzichten? Dann lies hier 12 Vegan-Tipps, die den Einstieg erleichtern.