Vegetarisch
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Zucchini-Bratlinge: Einfaches Rezept für Pfanne und GrillZucchini-Bratlinge sind eine gute Alternative zu gebratener Zucchini oder anderen Zucchini-Gerichten. Ein weiteres Plus: Sie gehen schnell und sind einfach in der Zubereitung.
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“Verzicht wird oft missverstanden“: 7 vegane Aha-Momente der Redaktion
Von enttäuschenden Käsealternativen bis zur Offenbarung im Restaurant: Hier teilen Utopia-Redakteur:innen, was sie über vegane Ernährung gelernt haben, was ihnen hilft und was ihre Aha-Momente waren.
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Buddha Bowl: Einfache Rezepte für das gesunde Trend-Food
Buddha Bowls sind bunt und schön. Doch was steckt hinter dem Trend? Wir zeigen dir, was eine Buddha Bowl ist und was alles rein muss – inklusive Rezeptideen.
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Welche Inhaltsstoffe in Fleischersatz bedenklich sind – und wie du sie meidest
Tofu-Würstchen, vegane Burger, Veggie-Schnitzel: Sind Veggie-Alternativen automatisch gesünder als das tierische Original? Welche Inhaltsstoffe in Fleischersatz du meiden solltest.
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Wie gesund ist eigentlich Pesto?
Wird Pesto in Maßen konsumiert und aus hochwertigen Zutaten selbst hergestellt, kann es Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. Pesto aus dem Handel nur bedingt. Worauf du achten solltest.
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Knuspermüsli selber machen: So wird dein Müsli schön crunchy
Ein gesundes Müsli soll es sein, aber bitte schön crunchy. Wir zeigen, wie du Knuspermüsli selber machen kannst.
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Das Käseparadox: So reden Menschen sich vegetarische Ernährung schön
Vegetarismus den Tieren zuliebe - einige Menschen dürften sich hiermit identifizieren. Doch die Milchindustrie und Massenhaltung von Legehennen sind tierethisch ebenfalls problematisch. Eine neue Studie beleuchtet, wieso Vegetarier:innen das eine Tierleid nicht unterstützen, das andere aber schon.
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Jane Goodall im Interview: Die Menschheit hat vier grundlegende Probleme
Die Schimpansenforscherin Jane Goodall ist die vermutlich bekannteste Umwelt- und Tierschutzaktivistin der Welt. Am 3. April ist ihr 90. Geburtstag
