“Verzicht wird oft missverstanden“: 7 vegane Aha-Momente der Redaktion von Annika Flatley | 22. Juli 2024 Von enttäuschenden Käsealternativen bis zur Offenbarung im Restaurant: Hier teilen Utopia-Redakteur:innen, was sie über vegane Ernährung gelernt haben, was ihnen hilft und was ihre Aha-Momente waren. Weiterlesen
Buddha Bowl: Einfache Rezepte für das gesunde Trend-Food von Alexa Brosius | 22. Juli 2024 Buddha Bowls sind bunt und schön. Doch was steckt hinter dem Trend? Wir zeigen dir, was eine Buddha Bowl ist und was alles rein muss – inklusive Rezeptideen. Weiterlesen
Welche Inhaltsstoffe in Fleischersatz bedenklich sind – und wie du sie meidest von Lena Rauschecker | 27. Mai 2024 Tofu-Würstchen, vegane Burger, Veggie-Schnitzel: Sind Veggie-Alternativen automatisch gesünder als das tierische Original? Welche Inhaltsstoffe in Fleischersatz du meiden solltest. Weiterlesen
Wie gesund ist eigentlich Pesto? von Lino Wirag | 10. Mai 2024 Wird Pesto in Maßen konsumiert und aus hochwertigen Zutaten selbst hergestellt, kann es Bestandteil einer gesunden Ernährung sein. Pesto aus dem Handel nur bedingt. Worauf du achten solltest. Weiterlesen
Knuspermüsli selber machen: So wird dein Müsli schön crunchy von Utopia Team und Lena Rauschecker | 30. April 2024 Ein gesundes Müsli soll es sein, aber bitte schön crunchy. Wir zeigen, wie du Knuspermüsli selber machen kannst. Weiterlesen
Das Käseparadox: So reden Menschen sich vegetarische Ernährung schön von Laura Gaida | 16. April 2024 Vegetarismus den Tieren zuliebe - einige Menschen dürften sich hiermit identifizieren. Doch die Milchindustrie und Massenhaltung von Legehennen sind tierethisch ebenfalls problematisch. Eine neue Studie beleuchtet, wieso Vegetarier:innen das eine Tierleid nicht unterstützen, das andere aber schon. Weiterlesen
Jane Goodall im Interview: Die Menschheit hat vier grundlegende Probleme von Nadja Ayoub und Annika Flatley | 5. April 2024 Die Schimpansenforscherin Jane Goodall ist die vermutlich bekannteste Umwelt- und Tierschutzaktivistin der Welt. Am 3. April ist ihr 90. Geburtstag Weiterlesen
Was passiert im Körper, wenn du aufhörst Fleisch zu essen? von Nadja Ayoub und Annika Flatley | 8. März 2024 Wer kein Fleisch isst, reduziert Tierleid, Umwelt- und Klimaschäden. Aber was ist mit der eigenen Gesundheit? Fachleute sind sich inzwischen weitgehend einig, dass eine fleischlose Ernährung für viele Menschen gesünder ist. Wir zeigen, was passiert, wenn du aufhörst, Fleisch zu essen. Weiterlesen
