„Eine fleischlose Ernährung kann doch gar nicht gesund sein!“ oder: „Als Veganer:in muss man auf sehr viel verzichten.“ Solche Vorurteile gegenüber einer vegetarischen oder veganen Ernährung kennen wir wohl alle.
Das Schöne daran: In diesem Channel räumen wir mit den Vorurteilen und Mythen auf und zeigen, wie abwechslungsreich und lecker die vegetarische und vegane Küche sein kann. Neben einfachen Rezepten zum Nachkochen findest du hier wichtige Informationen und wertvolle Tipps – zum Beispiel welchen Siegeln du beim Einkauf vertrauen kannst oder welche pflanzlichen Lebensmittel dich mit welchen Nährstoffen versorgen. Außerdem geben wir dir unsere Einschätzung zu Ersatzprodukten, die gerade neu auf dem Markt sind.
Und das Beste: Hier finden nicht nur Veganer:innen und Vegetarier:innen Inspirationen – jede:r kann ganz einfach mehr Veggie in den eigenen Alltag integrieren.
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von Cornelia Schweickhardt |
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von Pascal Thiele |
Wenn du Tofu grillen möchtest, solltest du diesen vorab marinieren. Dann kannst du den veganen Fleischersatz entweder auf Gemüsespießen oder im Ganzen grillen. Wir zeigen dir, wie es geht. Weiterlesen
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Karottenlachs ist schnell gemacht und ein erstaunlich guter Ersatz für Räucherlachs. Wir erklären dir, wie du die würzigen Karottenstreifen selber machst. Weiterlesen
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Hefe ist vegan, obwohl es sich bei Hefen um viele einzellige Organismen handelt. Was genau Hefe ist und inwiefern sich diese mit einer veganen Ernährung vereinbaren lässt, erfährst du in unserem Artikel. Weiterlesen
