„Eine fleischlose Ernährung kann doch gar nicht gesund sein!“ oder: „Als Veganer:in muss man auf sehr viel verzichten.“ Solche Vorurteile gegenüber einer vegetarischen oder veganen Ernährung kennen wir wohl alle.
Das Schöne daran: In diesem Channel räumen wir mit den Vorurteilen und Mythen auf und zeigen, wie abwechslungsreich und lecker die vegetarische und vegane Küche sein kann. Neben einfachen Rezepten zum Nachkochen findest du hier wichtige Informationen und wertvolle Tipps – zum Beispiel welchen Siegeln du beim Einkauf vertrauen kannst oder welche pflanzlichen Lebensmittel dich mit welchen Nährstoffen versorgen. Außerdem geben wir dir unsere Einschätzung zu Ersatzprodukten, die gerade neu auf dem Markt sind.
Und das Beste: Hier finden nicht nur Veganer:innen und Vegetarier:innen Inspirationen – jede:r kann ganz einfach mehr Veggie in den eigenen Alltag integrieren.
von Benita Wintermantel |
Es gibt viele gute Gründe, auf Fleisch und Fisch zu verzichten. Aber ist eine Ernährung ohne Fleisch auch für Kinder gesund? Bekommen Veggie-Kids alle Nährstoffe, die sie brauchen? Hier erfährst du, worauf du bei einer vegetarischen Ernährung von Kindern achten solltest. Weiterlesen
von Pascal Thiele |
Hefe ist vegan, obwohl es sich bei Hefen um viele einzellige Organismen handelt. Was genau Hefe ist und inwiefern sich diese mit einer veganen Ernährung vereinbaren lässt, erfährst du in unserem Artikel. Weiterlesen
von Leonie Barghorn |
Karottenlachs ist schnell gemacht und ein erstaunlich guter Ersatz für Räucherlachs. Wir erklären dir, wie du die würzigen Karottenstreifen selber machst. Weiterlesen
von Rossmann |
Für den kleinen Hunger zwischendurch stellen wir dir 10 lecker & gesunde Snacks plus Rezepte vor. Perfekt für zuhause oder unterwegs. Weiterlesen
von Utopia Team |
Man muss nicht vegan leben, um auf Eier verzichten zu wollen. Sie zu ersetzen ist nicht schwer – aber welcher vegane Ei-Ersatz eignet sich am besten wofür? Utopia hat eine Reihe von Lebensmitteln und Produkten zusammengestellt, mit denen du Eier ganz unkompliziert ersetzen kannst. Weiterlesen
von Lina Brammertz |
Das vegane Gemüsegulasch schmeckt deftig und herzhaft – ganz ohne Fleisch. Wir zeigen dir, welche Zutaten du für die pflanzliche Alternative verwenden kannst und stellen ein leckeres Rezept vor. Weiterlesen
von Katrin Baab |
Veganer Speck aus Reispapier ist eine einfache Möglichkeit, um Bacon ohne Tierleid zu essen. Einige der Zutaten hast du vermutlich schon zu Hause. Dieses Rezept zeigt dir, wie du veganen Speck zubereitest. Weiterlesen
von Rossmann |
Carrot Cake mal anders: Die Raw Carrot Bites sind wahre Energielieferanten und kommen sogar ganz ohne Backen aus. Hier geht es zum Rezept. Weiterlesen