Veggie im Alltag

Ist Hefe vegan? Die wichtigsten Fakten

Pascal Thiele | 31. März 2023 Hefe ist vegan, obwohl es sich bei Hefen um viele einzellige Organismen handelt. Was genau Hefe ist und inwiefern sich diese mit einer veganen Ernährung vereinbaren lässt, erfährst du in unserem Artikel.

Quinoa: 9 Dinge, die du über das gesunde Inka-Getreide wissen solltest

Julia Pfliegl | 14. März 2023 Plötzlich essen alle Quinoa! Bio-Läden verkaufen es, Veggie-Burger sind immer öfter Quinoa-Burger. Utopia zeigt, wie gesund das Hype-Getreide ist und auf was du beim Kauf achten solltest.

Vegane Ernährung: Welche pflanzlichen Quellen dir welche Vitamine liefern

Johanna Wehrmann | 6. März 2023 Vitamine sind überlebenswichtig – wir müssen sie mit dem Essen aufnehmen. Aber welche Nährstoffe stecken eigentlich in welchen pflanzlichen Lebensmitteln? Auf welche Vitamine sollte man besonders achten?

Utopia-Podcast: Ist vegan gesund?

Franziska Neuner | 27. Februar 2023 Was sollte man über vegane Ernährung wissen? Welche Risiken gibt es und was muss man beachten? Mehr dazu hört ihr in der Folge des Utopia-Podcast.

Ist Gelatine vegetarisch?

Laura Hintereder | 10. Februar 2023 Ob Gelatine vegetarisch ist, hast du dich vielleicht auch schon einmal gefragt. Hier erfährst du, worin der Stoff oft enthalten ist, woraus er besteht und wie du ihn ersetzen kannst.

V-Label: das Europäische Siegel für vegetarische und vegane Produkte

Johanna Wehrmann | 26. Januar 2023 Mit dem V-Label können Veganer:innen und Vegetarier:innen tierfreie Produkte schnell und eindeutig erkennen, ohne lange die Zutatenliste zu studieren oder beim herstellenden Unternehmen nachzufragen. Neu: Das vegetarische V-Label hat jetzt ein neues Design.

Welker Salat: So wird er wieder frisch

Lina Brammertz | 21. Januar 2023 Welker Salat sieht meist unappetitlich aus und landet deshalb oft in der Tonne. Oft ist er dabei jedoch noch essbar und muss nur kurz etwas aufgefrischt werden. Wie das funktioniert, erfährst du hier.

Käsegelüste und Konfrontationen: So war mein veganer Monat

Katharina Siegl | 13. Januar 2023 Wie schwer ist es wirklich, auf tierische Produkte zu verzichten? Das wollte unsere Autorin genau wissen und hat sich einen Monat lang vegan ernährt.