Veggie im Alltag

Gemüse mit viel Eiweiß: Diese sollten alle Veganer:innen kennen

Jasmina Krauss | 26. September 2022 Als Proteinlieferant darf Gemüse mit viel Eiweiß neben Tofu, Getreide und Nüssen in keiner veganen Ernährung fehlen. Wir zeigen dir die Sorten, die deinen Tagesbedarf leicht decken können.

Veganer Ernährungsplan: Rezepte für 7 Tage

Anna-Lena Neff | 9. August 2022 Du hast Lust, vegane Ernährung auszuprobieren, weißt aber noch nicht so recht, wie das aussehen könnte? Unser veganer Ernährungsplan gibt dir Orientierung für eine vegane Woche.

Veganer Caesar Salad: Rezept mit Dressing

Cornelia Schweickhardt | 18. Juni 2022 Dieser vegane Caesar Salad steht dem Original in nichts nach. Wir verraten dir, wie du den leckeren Salat zubereiten kannst. Die Basis bilden dabei knackige Salatblätter und Hummus für das cremige Dressing.

Vegan schmeckt fad? Das solltest du unbedingt beachten

Eva Seipel | 15. April 2022 Hat das vegane Gericht neulich nach nichts geschmeckt? Das muss nicht sein! Die vegane Küche kann kreativ und geschmackvoll sein – wenn du ein paar Tipps beachtest.

Veganer Fisch: Welche Alternativen zu Fisch gibt es?

Lisa Ammer | 1. April 2022 Überfischung, Beifang oder Tierleid, es gibt viele Gründe keinen Fisch zu essen. Welche pflanzlichen Alternativen zu Fisch es gibt, zeigt dir Utopia.

Gemüsegulasch: Veganes Rezept für das deftige Gericht

Lina Brammertz | 27. März 2022 Das vegane Gemüsegulasch schmeckt deftig und herzhaft – ganz ohne Fleisch. Wir zeigen dir, welche Zutaten du für die pflanzliche Alternative verwenden kannst und stellen ein leckeres Rezept vor.

Vitalstoffe sind wichtig: Wie du genug davon zu dir nimmst

Marie-Theres Bauer | 5. März 2022 Vitalstoffe sind sehr wichtig für deine Gesundheit. Was Vitalstoffe überhaupt sind und mit welchen Nahrungsmitteln du genug davon zu dir nimmst, erfährst du hier.

Vegane Ersatzprodukte: Mit diesen Rezepten stellst du sie selber her

Pascal Thiele | 27. Januar 2022 Vegane Ersatzprodukte können die pflanzliche Küche erweitern und den Umstieg auf die vegane Ernährung erleichtern. Mit diesen Rezepten kannst du Sojamilch, Tofu, veganen Käse und Co. selber machen.