Schnell mal ne Lasagne in die Mikrowelle schieben? Wenn schon, dann Bio: Mit der Biopolar Bio Lasagne Bolognese, die Ökofrost unlängst auf der Bio-Messe Biofach vorgestellt hat.
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Biopolar ist ein um Transparenz bemühter mittelständischer Anbieter von Tiefkühl-Produkten, von denen viele auch Naturland-zertifiziert sind. Die Nudelplatten der Lasagne Bolognese kommen aus Italien vom mittelständischen Familienunternehmen Eurochef Italia mit Sitz bei Verona (etwa 40 Mitarbeiter) und sollen auch nach 35 Minuten im Ofen noch eine bissfeste Konsistenz haben. Die cremige Béchamel- und herzhafte Bolognesesoße aus gemischtem Hackfleisch wurde mit Kräutern und Gewürzen wie Knoblauch, Rosmarin, Salbei, Oregano, Majoran, Thymian und Chili sowie einem Schuss Rotwein abgeschmeckt. Nahezu alle Zutaten der Fertiglasagne stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau (EU-Bio-Siegel).
Die Biopolar Bio Lasagne Bolognese ist gerade erst in Produktion gegangen und wird in Kürze als 400-Gramm-Packung für etwa 4,80 Euro im Lebensmitteleinzelhandel im Bio-Tiefkühl-Sortiment erhältlich sein.
Zutaten der Lasagne Bolognese laut Hersteller: Béchamelsoße* 56% (Milch*, Butter*, Weizenmehl*, Sonnenblumenöl*, Salz, Muskat*), Fleischsoße 25% [Gemüse* in veränderlichen Gewichtsanteilen (Karotten*, Zwiebeln*, Sellerie*), passierte Tomaten*, Tomatenmark*, Rindfleisch* 9%, Schweinefleisch* 9%, Wasser, Sonnenblumenöl*, Rotwein* (enthält Sulfite), Butter*, Salz, Knoblauch*, Rosmarin*, Salbei*, Oregano-Extrakt, Majoran*, schwarzer Pfeffer*, Thymian*, Chili*], frische Eiernudeln* 18% (Hartweizengrieß*, pasteurisiertes Ei*, Wasser, Salz) Käse* 1%. (* aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.) Details des Anbieters hier: biopolar.eu/biopolar-new2013/bio-lasagne-bolognese/
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