- Ernährung und Rezepte
Ernährung
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Waldmeistersirup: Leckeres Rezept zum SelbermachenWaldmeistersirup ist ideal, um Waldmeisterlimonade herzustellen. Im Frühsommer hat Waldmeister Saison, sodass du gleich mehrere Flaschen auf Vorrat herstellen kannst. -
Ist Kakao gesund? Die richtige Zubereitung macht’sGut schmeckt er, aber ist Kakao auch gesund? Wir verraten dir alles, was du dazu wissen musst und erklären dir, worauf du beim Kakao achten solltest.
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Grüner, weißer, violetter Spargel: So unterscheidet er sichWelchen Spargel magst du lieber? Grünen, weißen oder doch violetten? Während der weiße Spargel als Klassiker gilt, sorgen grüner und violetter für Abwechslung. Worin sich die einzelnen Sorten unterscheiden, erfährst du hier.
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Mayonnaise ohne Ei: Leckeres, veganes RezeptAuch für viele Veganer:innen gehört Mayonnaise fest zu Pommes oder zum Sandwich dazu. Wir zeigen dir, wie du Mayonnaise ohne Ei ganz einfach selbst machen kannst und stellen dir ein Rezept mit und eins ohne Soja vor.
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Zichorienkaffee: Inhaltsstoffe, Wirkung und wie du ihn zubereitestZichorienkaffee ist eine gesunde, bekömmliche und nachhaltige Alternative zu normalem Kaffee. Was drin steckt im Zichorienkaffee, wie er wirkt und wie du ihn zubereitest, erfährst du hier.
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Hefeschmelz zum Überbacken: Ein Rezept für vegane OfengerichteHefeschmelz ist ein veganer Schmelzkäseersatz, den du mit diesem Rezept einfach selber machen kannst. Dafür brauchst du nur wenige Zutaten und circa zehn Minuten an Zeit.
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Wozu wird Kakao entölt? Alles über stark und schwach entölten KakaoKakao ist in schwach entölter oder stark entölter Variante erhältlich. Das Entölen ist ein wichtiger Schritt, um Kakao herzustellen. Was schwach und stark entölten Kakao ausmacht, erfährst du hier.
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Tofu: So gesund ist das SojaproduktTofu ist ein gesundes Sojaprodukt, das dich mit viel Protein und anderen wertvollen Nährstoffen versorgen kann. Doch Tofu wird oft eine schlechte Umweltbilanz unterstellt. Wie gesund Tofu für dich und die Umwelt wirklich ist, liest du hier.
