Ernährung

Entzündungshemmende Rezepte: 31 mal einfach gesund kochen

Martina Naumann | 15. Februar 2023 Um entzündungshemmende Rezepte zuzubereiten, reichen schon eine Handvoll der richtigen Lebensmittel. Welche dazugehören und wie du sie am besten verarbeitest, erfährst du hier.

Ist Gelatine vegetarisch?

Laura Hintereder | 10. Februar 2023 Ob Gelatine vegetarisch ist, hast du dich vielleicht auch schon einmal gefragt. Hier erfährst du, worin der Stoff oft enthalten ist, woraus er besteht und wie du ihn ersetzen kannst.

Fonio: Anbau, Nährwerte und Verwendung der „Hungerhirse“

Relana Waldner | 9. Februar 2023 Die Getreideart Fonio hat in Afrika eine lange Tradition. In Deutschland ist diese Hirsesorte noch nicht so bekannt, dabei ist sie ein echtes „Superfood“. Was dahinter steckt, erfährst du hier.

Zucker in Lebensmitteln: So viele Würfel Zucker stecken in bekannten Marken-Produkten

Utopia Team | 1. Februar 2023 Nicht nur Süßigkeiten enthalten viel Zucker, oft versteckt sich davon eine Menge in Lebensmitteln, in denen man es nicht vermutet. Wir zeigen dir, wieviel Zucker in Lebensmitteln steckt, von denen du es nicht erwartest.

Aufbackbrötchen bei Öko-Test: Wie gut sind Coppenrath & Wiese, Lieken und Co.?

Lena Rauschecker | 31. Januar 2023 Sie sind günstig und praktisch, wenn die Bäckerei geschlossen hat: Brötchen zum Aufbacken. Aber sind Aufbackbrötchen auch gesund und frei von schädlichen Zusätzen? Öko-Test hat 19 Produkte im Labor testen lassen. Nur Bio-Produkte frei von Pestiziden.

Schimmel gegessen: Was du jetzt beachten solltest

Pascal Thiele | 30. Januar 2023 Wenn du Schimmel gegessen hast, brauchst du nicht gleich in Panik auszubrechen. In vielen Fällen wirst du keine oder nur harmlose Symptome erleiden. Wir sagen dir, was du jetzt tun solltest.

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byodo | 30. Januar 2023 Backen mit Öl statt Butter: Die Bio-Back-Öle von Byodo Naturkost eignen sich ideal für unkompliziertes (veganes) Backen. Jetzt entdecken!

Timo Hildebrand: „Vegane Ernährung trägt brutal viel Potenzial in sich“

Franziska Neuner | 30. Januar 2023 Wie passen vegane Ernährung und Profisport zusammen? Dazu sprechen wir im Utopia-Podcast mit dem ehemaligem Fußballtorwart Timo Hildebrand.