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Ernährung

Bärlauchknospen

Bärlauchknospen einlegen: Rezept für Bärlauchkapern

Bärlauchknospen kannst du sammeln und einlegen. Die sogenannten Bärlauchkapern schmecken lecker und sind eine regionale Alternative zu ihrem Pendant vom Mittelmeer. Hier findest du ein einfaches Rezept dafür. Weiterlesen


bohnenmus

Bohnenmus: Ein Rezept mit weißen Bohnen

Weißes Bohnenmus schmeckt köstlich und stellt zudem eine wertvolle Proteinquelle dar. In diesem Artikel zeigen wir dir ein Rezept, wie du es ganz einfach selbst zubereiten kannst. Weiterlesen


Fisch vegan

Veganer Fisch: Welche Alternativen zu Fisch gibt es?

Überfischung, Beifang oder Tierleid, es gibt viele Gründe keinen Fisch zu essen. Welche pflanzlichen Alternativen zu Fisch es gibt, zeigt dir Utopia. Weiterlesen


bärlauch mayo

Bärlauch-Mayo selber machen: Einfaches pflanzliches Rezept

Bärlauch-Mayo ist eine würzige Alternative zu herkömmlichen Dips. Wir zeigen dir ein veganes Rezept, das du bei der nächsten Grillparty umsetzen kannst. Weiterlesen


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Vegane Germknödel mit Reis Drink

Reis-Dinkel-Germknödel mit Rhabarber-Füllung

Probiere den herzhaft-süßen Klassiker jetzt als vegane Variante: Hier geht's zum Rezept der saftigen Reis-Dinkel-Germknödel mit Pflaumenmus! Weiterlesen


Speiseöl

Welches Speiseöl eignet sich wofür? Alles zu Rauchpunkt & Co.

Sorten von Speiseöl gibt es viele – neben Sonnenblumenöl gibt es zahlreiche Alternativen wie Oliven- und Erdnussöl. Was du dabei beachten solltest, zum Beispiel den Rauchpunkt, zeigen wir dir hier. Weiterlesen


Pajeon

Pajeon: Rezept für die herzhaften koreanischen Pfannkuchen

Koreanische Pajeon sind herzhafte Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln und in Korea als Beilage beliebt. Hier findest du ein veganes und glutenfreies Rezept für die knusprigen Gemüse-Pfannkuchen. Weiterlesen


Plumcake mit Trockenfrüchten und Nüssen

Plumcake mit Trockenfrüchten und Nüssen: Ein süßes Rezept

Plumcake ist ein karamellig-süßer und reichhaltiger Kuchen. Hier findest du ein einfaches veganes Rezept für einen Plumcake mit Trockenfrüchten und Haselnüssen. Weiterlesen