Ernährung

- ANZEIGE - Vegane und glutenfreie Raw Carrot Bites mit Kokos Topping

Rossmann | 4. April 2023 Carrot Cake mal anders: Die Raw Carrot Bites sind wahre Energielieferanten und kommen sogar ganz ohne Backen aus. Hier geht es zum Rezept.

Rügenwalder Mühle, Veganz & Co.: Stiftung Warentest prüft Veggie-Schnitzel

Lena Rauschecker | 4. April 2023 Ein knuspriges Schnitzel mit Pommes gibt es längst auch vegan. Doch wie gut sind die Veggie-Schnitzel von Rügenwalder Mühle, The Vegetarian Butcher und Co.? Stiftung Warentest kann viele Marken empfehlen. Doch einige Veggie-Schnitzel im Test sind stark mit Schad­stoffen belastet.

6 gute Gründe, auf Fisch zu verzichten

Annika Flatley | 3. April 2023 Gesund, schmackhaft, ein unbedenkliches Naturprodukt – Fisch gehört regelmäßig auf unseren Speiseplan. Oder? Es gibt auch gute Gründe, keinen Fisch mehr zu essen.

Grillgemüse marinieren: Mit diesem Rezept wird’s richtig lecker

Maria Hohenthal | 3. April 2023 Grillgemüse zu marinieren verleiht ihm einen besonders kräftigen Geschmack: In Öl und Kräutern eingelegtes Gemüse bringt Abwechslung und bereichert jede Grillparty. Wir zeigen dir ein einfaches Rezept.

Kohlrabiblätter: So lecker lassen sich die Blätter verwerten

Anna-Lena Neff | 3. April 2023 Kohlrabiblätter musst du keinesfalls wegwerfen. Wir zeigen dir, wie du die Blätter sinnvoll weiterverwenden kannst und sogar leckere Gerichte daraus zauberst.

Fehlende Backzutaten? So ersetzt du sie

Lea Hermann | 2. April 2023 Backzutaten zu ersetzen, funktioniert oft überraschend gut. Viele Gebäcke gelingen auch, wenn du nicht alle Zutaten genau wie im Rezept da hast. Wir zeigen dir, welche Alternativen es gibt und was du beachten solltest.

Ist Hefe vegan? Die wichtigsten Fakten

Pascal Thiele | 31. März 2023 Hefe ist vegan, obwohl es sich bei Hefen um viele einzellige Organismen handelt. Was genau Hefe ist und inwiefern sich diese mit einer veganen Ernährung vereinbaren lässt, erfährst du in unserem Artikel.

Hefe-Mythen: Warum Menstruation und Vollmond keine Rolle für einen saftigen Hefeteig spielen

Luise Rau | 31. März 2023 Hefe-Mythen gibt es viele. Zwei der gängigsten schreiben der Menstruation und dem Vollmond eine zentrale Rolle bei der Herstellung von Hefeteig zu. Das ist nicht nur falsch, sondern reproduziert teilweise auch problematische Ansichten.