Gochujang: So verwendest du die scharfe Würzpaste
Gochujang ist eine wichtige Zutat in der koreanischen Küche. Wir stellen dir ein einfaches und schnelles Nudelrezept vor, das du mit der Würzpaste zubereiten kannst. Weiterlesen
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Ernährung
Hefeteig-Rezept: Einfaches Grundrezept mit Anleitung
Hefeteig ist vielseitig und nicht schwer herzustellen. Wir zeigen ein klassisches und ein veganes Rezept für süßen Hefeteig vor und verraten dir, worauf es beim Teig ankommt – und auch, wie daraus ein Zopf wird. Weiterlesen
Veganes Osterlamm backen: Rezept für Ostern
Das gebackene Osterlamm gehört zu Ostern wie die Eiersuche. Du kannst ein veganes Osterlamm backen, das dem klassischen Rezept in nichts nachsteht. Weiterlesen
Osterplätzchen backen: Ein Rezept mit Mürbeteig
Diese leckeren Osterplätzchen sind nicht nur schnell gebacken, sondern auch ein echter Hingucker. Die Schäfchen aus Mürbeteig kannst du auch gut mit Kindern backen. Weiterlesen
Bärlauchknödel: Ein Rezept für frischen Bärlauch und alte Brötchen
Bärlauchknödel sind ein herzhaftes, veganes Gericht, das du im Frühling leicht selbst zubereiten kannst. Was du außer frischen Bärlauch brauchst, erfährst du hier. Weiterlesen
Bärlauch-Gnocchi selber machen: Ein Rezept mit frischem Bärlauch
Bärlauch-Gnocchi sind ein leckeres Frühlingsgericht. Die Zubereitung braucht etwas Zeit, ist aber nicht kompliziert. Wir stellen dir das Rezept vor. Weiterlesen
Kein Mehl da? 8 Alternativen zum Backen
Backen geht auch ohne Mehl – zumindest ohne Weizenmehl. Wir verschaffen dir einen Überblick über die alternativen Mehlsorten und erklären dir, was du beim Backen noch beachten musst. Weiterlesen
Linsenbraten: Ein Rezept für das vegane Gericht
Veganer Linsenbraten bietet eine tierleidfreie und schmackhafte Alternative zum herkömmlichen Hackbraten. Das Gericht überzeugt besonders, weil es wertvolle pflanzliche Proteine liefert und du es einfach zubereiten kannst. Weiterlesen