Schnittlauchblüten: So kannst du sie verwenden von Corinna Becker | 28. April 2021 Die lilafarbenen Schnittlauchblüten zeigen sich von März bis September im Kräuterbeet. Wie Schnittlauch selbst kannst du sie als Gewürz und Dekoration in der Küche verwenden. Wir zeigen dir, wie du die Blüten erntest und verarbeitest. Weiterlesen
Bulgur kochen: So kannst du den Weizengries zubereiten von Sven Christian Schulz | 28. April 2021 Bulgur kannst du heiß und kalt zubereiten und daraus schmackhafte Gerichte machen. Wir zeigen neben einem Grundrezept verschiedene Variationen, wie du den Weizengries kochen kannst. Weiterlesen
Kapuzinerkresse essen: 3 schmackhafte Rezepte von Corinna Becker | 28. April 2021 Nicht nur als Deko im Salat kannst du Kapuzinerkresse essen – es gibt noch viele andere Möglichkeiten, ihre Blüten und Blätter zu verarbeiten. In diesem Artikel stellen wir dir ein paar Ideen vor, wie du das würzige Kraut verwenden kannst. Weiterlesen
Passierte Tomaten selbst machen: 2 einfache Rezepte von Maria Hohenthal | 28. April 2021 Passierte Tomaten sind in der mediterranen Küche ein fester Bestandteil von vielen Gerichten. Mit dieser Bildanleitung kannst du passierte Tomaten einfach selbst machen. Weiterlesen
Tabouleh-Salat: Klassisches Rezept und Tipps von Philipp Multhaupt | 27. April 2021 Tabouleh-Salat ist ein erfrischender Salat mit Couscous oder Bulgur, Minze und Petersilie. Wir stellen dir ein traditionelles Rezept vor und geben dir Tipps für die Zubereitung. Weiterlesen
Emmermehl: Dafür kannst du es verwenden von Philipp Multhaupt | 27. April 2021 Emmermehl ist ein Urgetreidemehl mit kräftig-nussigem Geschmack. Du kannst daraus nicht nur Brot und Brötchen backen, sondern es auch in anderen Bereichen verwenden. Wir stellen dir verschiedene Ideen vor. Weiterlesen
Quarkbällchen: Rezept mit veganer Variante ohne Fritteuse von Julia Kloß | 26. April 2021 Wenn du Quarkbällchen selber machen möchtest, brauchst du nicht zwingend eine Fritteuse. Aus welchen Zutaten das luftige Gebäck besteht und wie du sie auch vegan zubereitest, liest du hier. Weiterlesen
Vitamin B6 – wichtig für den Stoffwechsel und unser Immunsystem von Silke Neumann | 26. April 2021 Vitamin B6 zählt zu den Vitaminen des B-Komplexes und ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt. Utopia erklärt, was bei einer Überdosierung passiert und in welchen Lebensmitteln das Vitamin steckt. Weiterlesen
