Ernährung

Porreesalat: Einfaches Rezept mit regionalen Zutaten

Pascal Thiele | 24. Mai 2020 Wie du Porreesalat mit nur wenigen regionalen Zutaten zubereiten kannst, zeigt dir unser einfaches Rezept: Dafür brauchst du lediglich Äpfel, Porree sowie ein leckeres Dressing.

Polenta-Pizza: Einfaches Rezept für die besondere Pizza

Pascal Thiele | 24. Mai 2020 Mit einer Polenta-Pizza kannst du dank der Maisbasis auch glutenfrei in den Genuss einer Pizza kommen. Wir stellen dir ein Rezept mit veganer Variante vor.

Zucchini einkochen: Leckere Rezepte zum Haltbarmachen

Anna-Lena Neff | 24. Mai 2020 Wer Zucchini einkocht, kann das beliebte Sommergemüse das ganze Jahr lang genießen. Wir zeigen dir zwei einfache Rezepte zum Selbermachen.

Feto: Nährwerte und Verwendung des fermentierten Tofus

Luise Rau | 24. Mai 2020 Feto ist in der Gruppe der veganen Ersatzprodukte noch ein Nischenprodukt. Warum es sich lohnt, den fermentierten Tofu (auch als Nicht-Veganer*in) einmal auszuprobieren und wie du ihn leicht selbst herstellt, erfährst du hier.

Tortillas selber machen: Rezept mit drei Zutaten

Anna-Lena Neff | 23. Mai 2020 Tortillas selber machen ist nicht schwer. Wir stellen dir ein Rezept vor, für das du gerade einmal drei Zutaten benötigst.

Kochbananen: So kannst du sie zubereiten

Anna-Lena Neff | 21. Mai 2020 Erfahre, wo du Kochbananen erhältst und wie sie sich von herkömmlichen Bananen unterscheiden. Zudem findest du zwei Rezeptideen, um Kochbananen zuzubereiten.

Apfel-Rezepte: Leckere Ideen zum Backen und Nachkochen

Jana Fischer | 21. Mai 2020 Leckere Apfel-Rezepte kannst du fast das ganze Jahr über mit regionalen Früchten kochen und backen, da Äpfel sich sehr gut lagern lassen. Hier findest du mehrere Rezepte mit Äpfeln.

Sojaschnetzel: Nährwerte, Verwendung und Rezepte

Luise Rau | 21. Mai 2020 Sojaschnetzel sind ein beliebter Fleischersatz, der ganz ohne Zusatzstoffe auskommt. Hier erfährst du, wie das "Sojafleisch" hergestellt wird, wie gesund es ist und auf welche Weise du es zubereiten kannst.