Ernährung

Zimtzucker: Das ist das richtige Verhältnis

Pascal Thiele | 20. Februar 2020 Zimtzucker schmeckt köstlich auf vielen Süßspeisen. Du brauchst dafür nur die zwei Zutaten Zimt und Zucker - und das im richtigen Verhältnis. Wir erklären dir, wie du Zimtzucker anmischen kannst.

Erschreckende Ergebnisse: Wurst von Netto und Penny im Check

Nadja Ayoub | 19. Februar 2020 Wie gut sind Lebensmittel vom Discounter? Um das herauszufinden, hat sich die Dokumentationsreihe „ZDFZeit“ verschiedene Produkte von Netto und Penny genauer angesehen. Besonders erschreckend sind die Ergebnisse bei Wurst.

#NoWater: Influencerinnen propagieren den Verzicht auf Wasser

Brigitte Rohm | 18. Februar 2020 Wassermelonen und Gurken statt Wasser? Auf Instagram wollen Influencerinnen den ultimativen Weg zum Wohlbefinden gefunden haben: Flüssigkeit nur noch über Nahrung und Säfte aufzunehmen. Das kann jedoch gefährliche Folgen haben.

Vanillecreme: Rezept, Variationen und Tipps

Tim Schneider | 17. Februar 2020 Vanillecreme kaufen viele als Fertigprodukt im Supermarkt, um Torten und Desserts zu verfeinern. Dabei kannst du sie ganz einfach selber herstellen. Wie das geht, siehst du hier.

Calciumsulfat (E 516): Was du zu dem Zusatzstoff wissen musst

Jasmina Krauss | 17. Februar 2020 Calciumsulfat ist ein vielseitig einsetzbarer Zusatzstoff in Lebensmitteln, in der Bauindustrie und in der Medizin. Wir erklären dir, was er kann und ob er gefährlich für die Gesundheit ist.

Apfelsäure (Malat): Besonderheiten, Wirkung und Verwendung

Tim Schneider | 17. Februar 2020 Apfelsäure, auch Malat genannt, ist ein Lebensmittelzusatzstoff und spielt auch in unserem Zellstoffwechsel eine wichtige Rolle. Ob sie giftig ist, wie sie wirkt und wozu sie eingesetzt wird, erfährst du hier.

Ernährungstagebuch-Apps im Test: 3 kostenlose Anwendungen

Chantal Gilbrich | 16. Februar 2020 Eine Ernährungstagebuch-App kann dir helfen, auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu achten. Wir stellen dir drei kostenlose Apps vor, die dich bei diesem Ziel unterstützen.

Advantam (E969): Was du über das Süßungsmittel wissen musst

Sven Christian Schulz | 16. Februar 2020 Advantam (E969) ist ein künstliches Süßungsmittel, das in vielen Lebensmitteln stecken kann. Doch wie gefährlich ist E969 für die Gesundheit? Hier zeigen wir, welche Wirkungen von Advantam bekannt sind und welche Grenzwerte es gibt.