Ernährung

Kontroverse Katjes-Werbung: Jetzt beschwert sich auch Julia Klöckner

Nadja Ayoub | 21. Oktober 2019 Der Süßwarenhersteller Katjes hat einen Werbespot veröffentlicht, der die Milchindustrie kritisiert. Landwirtschaftliche Verbände haben sich beim Werberat über das Video beschwert. Auch Julia Klöckner kritisiert die Werbung.

„Haselherz“-Gründerin: „Palmöl war für mich ein No-Go“

Katharina Siegl | 21. Oktober 2019 "Haselherz"-Gründerin Ebru Erkunt stellt seit über drei Jahren palmölfreie Haselnusscreme her. Wir haben mit ihr darüber gesprochen, wieso es nicht immer leicht ist, die nachhaltigsten Zutaten zu verwenden und wieso Haselherz nicht so billig sein kann wie Nutella. 

Palmzucker: Wie gut ist der Zuckerersatz?

Sarah Beekmann | 20. Oktober 2019 Palmzucker ist als Zuckerersatz äußerst beliebt. Doch wie gesund ist der Pflanzenzucker wirklich - und wie steht es um seine Nachhaltigkeit?

Saccharin: Was du über den ältesten Süßstoff wissen musst

Leonie Barghorn | 19. Oktober 2019 Saccharin gibt es bereits seit dem 19. Jahrhundert. Der älteste Süßstoff wird auch heute noch in vielen Lebensmitteln eingesetzt. Über die gesundheitlichen Vorzüge und Risiken von Saccharin sind sich Wissenschaftler jedoch uneinig.

Mohn-Streuselkuchen: So gelingt er einfach und schnell

Sarah Gairing | 19. Oktober 2019 Einen saftigen Mohn-Streuselkuchen wie vom Bäcker hast du im Nu auch selbst zubereitet. Wir zeigen dir ein einfaches und vor allem leckeres Rezept, das ganz nebenbei auch vegan ist.

Polentaschnitten: Rezept für die glutenfreie Mahlzeit

Maria Hohenthal | 19. Oktober 2019 Pikante Polentaschnitten mit Mangold und Schafskäse gelingen mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung besonders einfach. Zusätzlich zeigen wir dir, wie du die glutenfreie Mahlzeit unterschiedlich variieren kannst.

Heiße Schokolade: Rezept und wichtige Tipps

Paula Boslau | 19. Oktober 2019 Das Wetter ist kalt und ungemütlich? Dann ist genau die richtige Zeit für eine heiße Schokolade. Hier erfährst du, was du bei der Zubereitung des leckeren Getränks beachten solltest.

Walnuss-Brot: Schnelles Rezept zum Selberbacken

Luise Rau | 19. Oktober 2019 Walnuss-Brot bietet geschmacklich eine interessante Abwechslung zu Mischbrot & Co. Außerdem versorgt es dich mit wichtigen Nährstoffen. Hier erfährst du, wie du es schnell und einfach selbst backen kannst.