Ernährung

Umfrage Grillen: Feuer und Flamme für Mehrweggrills – auch unterwegs

Sarah Hündgen | 30. Juni 2017 Deutschland ist Grillmeister! Doch was wird genutzt – der praktische Einweggrill mit großen Schäden für Umwelt und Gesundheit? Oder ein grüner Mehrweggrill?

Schoko-Schock bei Öko-Test: Mineralöl in allen Schokoladen

Utopia Team | 29. Juni 2017 Egal ob Zartbitter-Schokolade, Vollmilch oder eine Tafel mit Nüssen – in allen Schokoladen fand Öko-Test Mineralöl.

Neuer Foodwatch-Report: ekelerregende Zustände in Bäckereien

Nadja Ayoub | 28. Juni 2017 Die Verbraucherschutzorganisation Foodwatch hat schwere Hygienemängel in Bäckereien aufgedeckt, die Zustände seien teilweise widerlich. Der eigentliche Skandal für Foodwatch: das Schweigen der Behörden.

Öko-Test: Trend-Limonaden sind vor allem Zuckerwasser

Sven Christian Schulz | 28. Juni 2017 Hippe Fassbrausen und Limonaden in ausgefallenen Sorten – ohne die findet heute fast keine Party mehr statt. Öko-Test hat sich die angesagten Getränke im Labor genauer angesehen: Dort entpuppten sie sich als wahre Zucker-Bomben.

Mandeln: gesund, lecker und unnachhaltig?

Silke Neumann | 27. Juni 2017 Mandeln sind in Küche und Kosmetik beliebt und es kommen ständig neue Produkte auf den Markt: Mandelmilch, Mandelmehl, Mandelcreme, sogar veganer Käse auf Mandelbasis steht im Kühlregal. Sind solche Produkte wirklich gesund und nachhaltig, statt nur hip und lecker?

Conflictfood: fair gehandelte Lebensmittel aus den Krisengebieten der Welt

Stefanie Jakob | 22. Juni 2017 Das Start-up Conflictfood bringt Lebensmittel aus Afghanistan oder Palästina nach Europa. So schafft Conflictfood Arbeitsplätze, trägt dazu bei, die Situation der Menschen vor Ort zu stabilisieren und will längerfristig Fluchtursachen bekämpfen.

Black Food: Was ist dran an schwarzen Lebensmitteln?

Silke Neumann | 19. Juni 2017 Black Food ist ein neuer Ernährungstrend, der auf schwarze Lebensmittel setzt. Was ist dran an diesem Trend? Und: Was steckt in den schwarzen Lebensmitteln?

5 Rezepte mit Avocado – ein Superfood für die sommerliche Küche

Utopia Team | 17. Juni 2017 Avocado ist reich an gesunden ungesättigten Fettsäuren und ideal für die Sommerküche. Egal ob als Dip, Pesto, Suppe oder sogar Dessert - Gerichte mit Avocado kommen auf jeder Gartenparty an. Wir zeigen dir fünf schmackhafte Rezepte mit Avocado.