Statt Plastik-Ramsch: 10 nachhaltige Produkte für die Küche

Brotbox aus Edelstahl

Kunststoff, Weichmacher, Aluminum – eine unbedenkliche Box für Brotzeit zu finden, ist gar nicht so einfach. Die Brotdosen von Ecolunchbox sind aus hochwertigem Edelstahl, somit bleifrei und lebensmittelecht.

**Kaufen: online für ca. 17 Euro zum Beispiel bei Avocado Store, Amazon

Lies dazu auch unseren Beitrag „Plastikfrei leben: Brotdosen auf Edelstahl, Glas und Holz„

GOTS-zertifizierte Geschirrtücher

Aus 50 % Bio-Baumwolle und 50 % Leinen, hergestellt in Österreich und GOTS-zertifiziert – die bunten Geschirrtücher von Grüne Erde machen alles richtig, was man als Geschirrtuch so richtig machen kann.

Kaufen: online für ca. 13 Euro bei Grüne Erde

Recycelte Gläser

Recycling von seiner schönsten Seite: Diese Trinkgläser von Samesame waren einmal alte Weinflaschen. In einer Glaswerkstatt nahe Nürnberg entsteht aus handelsüblichen Glasflaschen Neues. Die Gläser sind in Handarbeit gefertigt, jedes somit ein Unikat.

Kaufen: **online ab 34 Euro (Zweierset) zum Beispiel bei Samesame, Sets auch bei Avocado Store

Plastikfreie Frischhaltefolie

Frischhaltefolie und Alufolie sind Einwegprodukte, die viel Müll verursachen. Eine langlebige Alternative ist das „Jaus’n Wrap“, ein Bienenwachstuch, das in Handarbeit in Österreich in hergestellt wird. Genau wie bisher in Alu- oder Frischhaltefolie kann man Pausenbrote, angeschnittenes Gemüse, Obst, Käse, Essensreste und Brot ganz einfach in den Jaus’n Wrap einwickeln. Das Bienenwachstuch hält die Lebensmittel frisch und ist dabei immer wieder verwendbar.

**Kaufen: ab 8 Euro im eigenen Onlineshop, eine Alternative gibt es mit Bee’s Wrap im Avocado Store

Vorratsdosen aus Birkenrinde

Die Vorratsdosen „Tuesa“ wurden von der russischen Designerin Anastasiya Koshcheeva entworfen und werden in Handarbeit in Sibirien gefertigt.

Die Dosen bestehen hauptsächlich aus der naturbelassenen, samtartigen Rückseite der Birkenrinde und sind Unikate. Für Deckel und Böden wird regionales Zedernholz verwendet. Durch die in den Materialien enthaltenen ätherischen Öle sollen die Dosen die aufbewahrten Lebensmittel besonder lange frisch halten.

Kaufen: **online ab 34 Euro direkt beim Hersteller

Gewürzdosen aus Porzellan

Die kleinen Gewürzdosen aus Porzellan von MaryPeckCeramica werden in Handarbeit in Spanien gefertigt. Der Deckel besteht aus Naturkork und die modernen Keramikdosen gibt es in fünf verschiedenen Farben.

**Kaufen: online für 14,50 Euro bei Etsy

Küchenschürze

Die Küchenschürze von Kaya & Kato bringt Farbe in jede Küche. Das Modell „Safran“ wird exklusiv von der Näherei der Caritas in Köln gefertigt. Die Schürze ist aus Bio-Baumwolle, der Stoff entspricht den GOTS und IVN-Best Standards.

Das Modell Safran gibt es leider nicht mehr im Handel. Allerdings kannst du andere Modelle online kaufen wie zum Beispiel im Avocadostore.

Brotdose aus Birkenrinde

Die Brotdose „Lenotschka“ von Hersteller sagaan besteht aus Birkenrinde und ist von Hand verarbeitet. Die Rinde soll durch die darin enthaltenen ätherischen Öle antiseptisch wirken und das Brot oder Gebäck besonders frisch halten. Jedes Produkt ist ein Unikat.

Die Brotdose „Lenotschka“ gibt es direkt beim Hersteller und andere tolle Brotkästen von der Marke gibt es im Avocadostore**.

Emaille Sieb

Für die Ewigkeit: Der Emaille-Sieb von Riess ist äußerst langlebig, gesundheitlich unbedenklich und zudem robust. Riess ist Experte für Emaille – seit sechs Generationen ist das Unternehmen ein Familienbetrieb, die Geschichte reicht über 450 Jahre zurück.

**Kaufen: online für 39 Euro zum Beispiel bei Manufactum

Vorratsdose aus Keramik

In der Keramikdose von Arzberg kann man nicht nur übrig gebliebenes Essen im Kühlschrank lagern – auch zum Aufwärmen im Backofen eignet sich die Box. Leider ist der Deckel aus Kunststoff, aber er ermöglicht durch seine elastische Ecke sorgfältiges Herausgießen von Flüssigkeiten.

**Kaufen: online für 17 Euro zum Beispiel bei Manufactum

Nachhaltige Küche

Lies weiter zum Thema nachhaltige Küche, hier findest du Tipps & Inspirationen:

• Öko-Sünden in der Küche
• Optimale Kühlschranktemperatur einstellen
• 7 grobe Spülmaschinen-Fehler
• 10 Tipps gegen Lebensmittelverschwendung.