Erdbeerzeit: Wann haben Erdbeeren Saison?

Sommerzeit ist Erdbeerzeit – so steht es im Saisonkalender. Im Handel sind Import-Erdbeeren das ganze Jahr über zu kaufen. Warum es sinnvoll ist, Erdbeeren regional und saisonal zu kaufen.

Inzwischen gibt es das ganze Jahr über Erdbeeren zu kaufen. Außerhalb der eigentlichen Erdbeerzeit bei uns kommen die Früchte meist aus südlichen Ländern.

Diese importierten Erdbeeren haben nicht nur einen langen Transportweg hinter sich, sondern ihr Anbau verursacht in den Exportländern teilweise erhebliche Schäden an der Natur. Vor allem der hohe Wasserbedarf von Erdbeeren führt zu vielfältigen Problemen in diesen oft regenarmen Regionen.

Wann ist Erdbeerzeit?

Die Erdbeerzeit ist stark vom Wetter abhängig, deshalb kann sie sich von Jahr zu Jahr etwas verschieben. Je nach Region und Witterungslage blühen Erdbeeren in Deutschland von April bis Mai. 

Entsprechend beginnt in milden Regionen die Ernte ab Mai. Die Erdbeersaison endet spätestens Anfang August. Die Erdbeerzeit erstreckt sich also ungefähr von Mai bis Juli.

Regionale Erdbeeren zur Erdbeerzeit: Heimvorteil vor importiertem Obst

In der Erdbeerzeit gibt es leckere Erdbeerschnitten und -torten, Erdbeermarmelade oder einfach nur frische Erdbeeren mit (veganer) Sahne. Kein Wunder, dass die Erdbeere eine der beliebtesten Obstsorten in Deutschland ist.

Der Handel kommt dem Verlangen nach dem süßen Steinobst gerne nach und verlängert durch importierte Früchte die Erdbeerzeit. Im Supermarkt kannst du fast das ganze Jahr über Erdbeeren finden.

Wer hat nicht schon mal im Winter voller Erwartung in eine große rote Erdbeere gebissen und ist vom Geschmack enttäuscht worden? Obst oder Gemüse, welches in Ruhe reifen kann und saisonal geerntet wird, kann seinen typischen Geschmack intensiver ausbilden und ist nährstoffreicher. Mehr dazu hier: Saisonales Gemüse und Obst: Ist das wirklich besser?

Der Saisonkalender gibt dir Anhaltspunkte, welche Gemüse- und Obstsorten gerade reif sind und wann sie auf deinem Speiseplan stehen sollten.

Erdbeer-Importe verlängern künstlich die Erdbeerzeit – nicht ohne Folgen für die Umwelt

Um auch außerhalb der heimischen Erdbeerzeit Früchte im Sortiment zu haben, kommen importierte Erdbeeren in die Regale. Die Hauptexportländer Spanien, Italien und Nordafrika, mit Ägypten und Marokko, müssen allerdings einiges aufwenden, um die natürlichen Wachstumsbedingungen herzustellen. Die Erdbeere gedeiht am besten auf feuchten, humusreichen Lehmböden. In den Mittelmeerländern lassen sich diese Bedingungen oftmals nur unter dem Einsatz von Kunstdünger, Chemikalien und Plastiktunneln herstellen.

Anders als im Bio-Anbau erfolgt die Pflanzung meistens sehr eng. Das hat Auswirkungen auf die Gesundheit der Pflanzen. Mehltau wird dadurch leichter übertragen, auch Schimmelpilze verbreiten sich schneller und müssen bekämpft werden.

Um unter der südlichen Sonne die Böden feucht zu halten, verbraucht der Erdbeeranbau viel Wasser. So viel, dass es Auswirkungen auf Grundwasserspiegel hat. Die Folge ist oftmals, dass der Boden austrocknet. In weiten Landstrichen verödet der Boden. Der WWF veröffentlichte einen alarmierenden Bericht über die Austrocknung des Naturschutzgebiet Coto de Doñana in Spanien, an dem der Erdbeeranbau seinen Anteil hat.

Nach der Ernte sind Erdbeeren auch gekühlt nur wenige Wochen haltbar. Anders als Bananen können Erdbeeren nicht grün gepflückt werden und nachreifen. Die Import-Erdbeeren brauchen auf dem langen Weg aus den Anbauländern Kühlung und damit viel Energie. Das wiederum verschlechtert die Ökobilanz der Import-Erdbeere weiter. Anders dagegen die Erdbeeren, die wir im Juni vom Obstbäuer:innen aus Deutschland kaufen.

Tipp: Noch besser schneiden die Erdbeeren in der Ökobilanz ab, die du selbst auf dem Feld gepflückt hast. Transport und Kühlzeiten fallen dann noch kaum ins Gewicht. 

Erdbeerzeit verlängern mit Walderdbeeren

Zur Erdbeerzeit im Sommer eigenes Obst ernten – dafür reicht schon ein Balkon aus. Erdbeeren kannst du auch selber auf dem Balkon oder im Blumentopf pflanzen. Zusammen mit Blumen sind sie sehr dekorativ. Siehe auch: Erdbeeren pflanzen: Tipps zur richtigen Pflege und Ernte.

Wer selber Erdbeeren bis in den Herbst hinein ernten möchte, der sollte unbedingt Walderdbeeren probieren. Sie sind kleiner und intensiver im Geschmack und tragen lange Früchte. So kannst du die Erdbeerzeit auf natürliche und nachhaltige Weise verlängern.

In einem Ratgeber zeigen wir dir außerdem Methoden, wie du Erdbeeren haltbar machen kannst, um sie auch nach Ende der heimischen Saison noch zu genießen. 

Weiterlesen auf Utopia.de:

• Essen im Grünen: 5 ausgefallene Picknick-Ideen
• Naturgarten anlegen: Obst und Gemüse frisch aus dem Biogarten
• Erdbeeren, Himbeeren & Co: Die besten Rezepte, Tipps & Infos

** mit ** markierte oder orange unterstrichene Links zu Bezugsquellen sind teilweise Partner-Links: Wenn ihr hier kauft, unterstützt ihr aktiv Utopia.de, denn wir erhalten dann einen kleinen Teil vom Verkaufserlös. Mehr Infos.

Verwandte Themen: Gewusst wie Obst