Ratgeber

Schneller Kuchen mit Quark: ein einfaches Rezept

Maria Hohenthal | 6. Juni 2021 Dieser Kuchen mit Quark und frischen Früchten ist sommerlich leicht. Wie du diesen besonders schnellen Kuchen mit Quark backst, erfährst du in diesem bebilderten Rezept.

Castoreum: Zusatzstoff aus Bibersekret

Sven Christian Schulz | 5. Juni 2021 Castoreum (auch "Bibergeil" genannt) ist ein natürlicher Zusatzstoff aus Bibersekret. Der Stoff lässt sich allerdings auch im Labor herstellen. Warum das heute die bevorzugte Methode ist, hat einen guten Grund.

Waldorfsalat: Klassisches Rezept mit veganer Variante

Leonie Barghorn | 5. Juni 2021 Der Waldorfsalat ist ein fruchtiger Salat aus heimischen Zutaten. Wir erklären dir, wie du den Sellerie-Apfel-Salat mit Walnüssen zubereiten und variieren kannst.

Umami-Gewürz: Rezept für die vegane Würzmischung auf Vorrat

Philipp Multhaupt | 5. Juni 2021 Mit selbstgemachtem Umami-Gewürz kannst du vielen veganen Gerichten eine herzhafte, fleischähnliche Note verleihen. Dazu brauchst du lediglich drei Zutaten. Wir zeigen dir, wie du die Gewürzmischung herstellst.

Pariser Klimaabkommen: Was du darüber wissen solltest

Sarah Gairing | 5. Juni 2021 Das Pariser Klimaabkommen galt 2015 als Durchbruch im internationalen Klimaschutz. Doch was genau beinhaltet es, wie wird es umgesetzt und wer ist beteiligt? Hier findest du einen Überblick mit den wichtigsten Fakten zum Pariser Übereinkommen.

Bikinis und Badehosen: 15 Labels für faire Badesachen

Stefanie Jakob | 4. Juni 2021 Aus recycelten Fischernetzen oder handgemacht von Berliner Näherinnen: Faire Bademode fristet längst kein Schattendasein mehr. Immer mehr Labels produzieren nachhaltige Bikinis, Badeanzüge und Badehosen – und die sehen richtig gut aus.

Instant-Kakaopulver auf Vorrat selber machen – so geht’s

Laura Müller | 4. Juni 2021 Instant-Kakaopulver kannst du einfach und mit wenigen Zutaten selber machen. Wir zeigen dir, wie's geht und wie du das Instant-Kakaopulver dann verwenden kannst.

Freifunk: So funktioniert das freie WLAN-Netz

Sven Christian Schulz | 3. Juni 2021 Freifunk ist eine globale Community, die ein dezentrales, freies Internet-Netz aufbaut. Wer mitmachen möchte, benötigt dazu nur einen Router. Wir erklären, wie Freifunk genau funktioniert und welche Vorteile das Netz bietet.