Wann gibt es eigentlich frische Erdbeeren aus Deutschland und wann Spinat? Unser Utopia-Saisonkalender verschafft dir den Überblick, wann welches Obst und Gemüse bei uns Saison hat. Die Jahresübersicht gibt es als PDF-Download und in gedruckter Form: als A3-Poster und als Wandkalender.Ein Saisonkalender für Obst und Gemüse ist eine praktische Hilfe, an der man jederzeit ablesen kann, wann die wichtigsten Obst- und Gemüsesorten bei uns frisch vom Acker, aus dem Gewächshaus, vom Busch oder vom Baum kommen. So wird es viel leichter, regionale Lebensmittel zu kaufen. Die sind nicht nur erntefrisch, sondern oft auch günstiger und klimafreundlicher, da sie nicht importiert oder in beheizten Gewächshäusern herangezogen wurden.
Regelmäßig einen Blick auf den Saisonkalender zu werfen, unterstützt dich im Alltag: Du kannst dich günstig, gesund und pflanzlich(er) ernähren – und weil du das auch noch saisonal und regional tust, profitieren zusätzlich das Klima und die Umwelt davon.
Den Überblick über alle zwölf Monate bekommst du mit dem großen Utopia-Saisonkalender fürs ganze Jahr – als kostenlosen PDF-Download für alle, die unseren Newsletter abonnieren.
Tipp: Weiter unten findest du auch Links zu einzelnen Monaten unseres Saisonkalenders.
Du kannst unseren Saisonkalender auch in gedruckter Form an die Wand hängen: Wir bieten ihn einmal als Poster in DIN A3 (5,50 Euro) und einmal als Monatskalender mit Spiralbindung (16,- Euro) an.
Variante 1: Saisonkalender als Poster (Ganzes Jahr auf einen Blick)
Unseren Saisonkalender mit Jahresübersicht können wir als Poster (DIN A3) auf festem Naturpapier anbieten (100 Prozent Recyclingmaterial, Blauer-Engel-zertifiziert). Für den Druck verwenden wir mineralölfreie Öko-Farben, die auf nachwachsenden Rohstoffen basieren.
Kaufen kannst du das A3-Poster für 5,50 Euro (zzgl. Versand) im Shop von GoodBuy, der klimapositiv versendet.
Variante 2: Saisonkalender als Wandkalender (12 x 1 Monat)
Den Utopia-Saisonkalender gibt es auch als praktischen Wandkalender mit Spiralbindung. Ausgeklappt hat er das Format 21×42 cm. Jeder Monat hat seine eigenen beiden Kalenderblätter. Deshalb findest du darin pro Monat nicht nur einen jeweils aktuellen Obst-und-Gemüse-Kalender, sondern auch Rezepte sowie Tipps und Tricks rund um die Früchte, die gerade Saison haben.
Der Wandkalender ist immerwährend, das heißt, du kannst ihn jedes Jahr aufs Neue verwenden. Und: Auch der Wandkalender ist auf stabilem Naturpapier (100 Prozent Recyclingmaterial, Blauer-Engel-zertifiziert) gedruckt, und auch hier haben wir mineralölfreie Öko-Farben verwendet.
Kaufen kannst du den Wandkalender für 16 Euro (zzgl. Versand) ebenfalls im GoodBuy-Shop, wo es klimapositiven Versand gibt.
Mit dem Kauf jedes Saisonkalenders – ob als Poster oder Wandkalender – unterstützt du zudem eine anerkannte Klimaschutz-Organisation: Sie erhält 10 % des Kaufpreises beim Poster und 5 % des Kaufpreises beim Wandkalender für effektive Klimaschutzprojekte von uns.
Variante 3: Newsletter abonnieren und Utopia-Saisonkalender downloaden
Wer will, kann sich unseren Saisonkalender auch ganz einfach selbst als PDF abspeichern und bei Bedarf ausdrucken: Den Saisonkalender als Download erhalten alle, die den Utopia-Newsletter abonnieren, kostenfrei.
Utopia-Saisonkalender für einzelne Monate
Saisonkalender für jeden einzelnen Monat (inklusive separater PDF-Download-Möglichkeit) haben wir natürlich auch. Du findest sie unter den folgenden Links:
- Saisonkalender: Januar
- Saisonkalender: Februar
- Saisonkalender: März
- Saisonkalender: April
- Saisonkalender: Mai
- Saisonkalender: Juni
- Saisonkalender: Juli
- Saisonkalender: August
- Saisonkalender: September
- Saisonkalender: Oktober
- Saisonkalender: November
- Saisonkalender: Dezember
Warum sind saisonale Lebensmittel besser?
Erdbeeren wachsen im Sommer und Kohl im Winter: So viel ist den meisten noch bekannt. Darüber hinaus wird es oft schon schwierig. Dabei ist die Auswahl an regionalem Obst und Gemüse zu jeder Jahreszeit vielseitig – und wer sich saisonal ernährt, isst nicht nur gesund, sondern meist auch umweltfreundlich. Deshalb zeigen wir im Utopia-Saisonkalender, wann es welches saisonale Gemüse und Obst aus Deutschland zu kaufen gibt.
Eigentlich, so könnte man argumentieren, ist auch längst egal, wann was bei uns wächst, denn: Im Supermarkt gibt es sowieso alles immer. Beeren im Dezember und Kürbis im Juni – kein Problem. Doch die vermeintliche Freiheit, alles jederzeit kaufen zu können, hat einen hohen Preis: Wir machen uns komplett abhängig von Importen und zerstören das Klima mit den Emissionen der irrsinnigen Transportwege. Wir unterstützen den Anbau von Gemüse und Obst in Regionen, die ohnehin schon unter Wassermangel leiden oder Menschen ausbeuten. Wir essen Obst und Gemüse, das nach wenig schmeckt, nachdem es um die halbe Welt gefahren wurde.
Am besten für Umwelt und Gesundheit ist darum meistens noch immer Saisongemüse und -obst. Dass Gemüse „Saison hat“ bedeutet dabei natürlich immer, dass es hier bei uns Saison hat. Saisonale und regionale Ernährung hängen darum untrennbar miteinander zusammen. Im Utopia-Saisonkalender findest du Gemüse und Obst, das hier in Deutschland wächst, und zwar im Idealfall im Freiland oder zumindest im (unbeheizten) Gewächshaus. Auch wann heimisches Gemüse und Obst aus Lagerung kommt, ist übersichtlich verzeichnet.
Bio-Obst und -Gemüse aus Deutschland
Auch während der Saison sollte man beim Einkauf darauf achten, woher die Lebensmittel stammen: Im August muss man hier wirklich keine Tomaten aus Spanien kaufen. Saisonales Gemüse und Obst gibt’s längst nicht nur im Supermarkt – gerade dort ist die Auswahl an regional Erzeugtem oft klein. Und: Auch saisonales Gemüse sollte man am besten aus Bio-Anbau kaufen, um auszuschließen, dass dafür umweltschädliche synthetische Pestizide und Dünger verwendet wurden.
Das beste saisonale Bio-Gemüse aus deiner Region gibt es auf dem Wochenmarkt, im gut sortierten Bioladen oder in der Gemüsekiste. Du unterstützt damit die regionale Bio-Landwirtschaft und bekommst gesundes, hochwertiges Obst und Gemüse. Aber es gibt noch weitere, kreative Wege, an saisonales Gemüse zu kommen: zum Beispiel durch eine Mitgliedschaft in einer Solidarischen Landwirtschaft, vom Miet-Acker oder sogar vom eigenen Balkon.
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Übrigens: Von Utopia gibt es nicht nur den beschriebenen Wandkalender (links im Bild) und das Saisonkalender-Poster (oben), sondern auch das Anti-Foodwaste-Poster (unten) sowie das Utopia-Buch „Meine Reise nach Utopia“ (nicht im Bild).
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