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| Kürbis ist lecker und gesund, er wird regional angebaut und ist vielseitig verwendbar. Die Verarbeitung aber kann anstrengend sein, denn die Schale ist hart. Bei manchen Sorten kannst du ganz einfach die Schale mitessen – wir zeigen, welche das sind. Weiterlesen
| Es gibt gute Gründe, auch im Winter heimische Gemüsesorten zu essen: Du stärkst die regionale Landwirtschaft und schonst zugleich die Weiterlesen
| Im September gibts das Beste aus Sommer und Herbst: Ein paar sommerliche Beerensorten sind noch verfügbar, gleichzeitig darf man es sich bei warmer Kürbissuppe und süßem Zwetschgenkuchen auf dem Sofa bequem machen. Weiterlesen
| Im August gibt es das größte und vielfältigste Angebot von regionalem Obst und Gemüse. Mit unserem Saisonkalender für August behaltet ihr den Überblick – damit ihr die Saison eures Lieblings-Obsts und -Gemüses nicht verpasst. Weiterlesen
| Das Startup „Feierabendglück“ will mit einem Kochbuch in Form einer Rezeptbox nachhaltiges Kochen vereinfachen. Die leckeren Rezepte gehen schnell, sind einfach nachzukochen und orientieren sich an saisonal erhältlichen Bio-Lebensmitteln. Weiterlesen
| Im Juli platzt der Saisonkalender beinahe aus allen Nähten, neben Blumenkohl, Karotten, Kohlrabi und vielen verschiedenen Salaten darf man sich jetzt vor allem auf Beeren und Steinobst freuen: Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Pfirsiche und Aprikosen gibt's frisch am Obststand. Weiterlesen
| Im Juni sind viele Obst- und Gemüsesorten endlich wieder aus heimischem Anbau verfügbar: Im Saisonkalender für Juni findet man Johannis- und Stachelbeeren, Kirschen und Gemüse wie Bohnen, Erbsen und Blumenkohl. Weiterlesen
| Grillen ist Genuss: In erster Linie soll es schmecken, und man möchte eine schöne Zeit mit Familie und Freunden verbringen. Aber wenn es um die Wurst geht, geht es immer auch um Nachhaltigkeit. Um ökologische Erzeugung, regionale Herkunft, artgerechte Tierhaltung, fleischfreie Alternativen... Weiterlesen
