Der Sommer kommt und der sorgt dafür, dass zahlreiche Obst- und Gemüsesorten endlich wieder aus heimischem Anbau verfügbar sind: Im Saisonkalender für Juni findet man Bohnen, Erbsen und Blumenkohl, Blaubeeren, Johannisbeeren – und endlich wieder Erdbeeren.
Weiter unten findest du unseren Saisonkalender für den Monat Juni. Den Überblick über alle zwölf Monate bekommst du mit dem großen Utopia Saisonkalender fürs ganze Jahr – als kostenlosen PDF-Download für alle, die unseren Newsletter abonnieren.
Zum Aufhängen: Saisonkalender als Poster oder Wandkalender
Unseren Saisonkalender fürs ganze Jahr gibt es auch in gedruckter Form: als Poster oder als Monats-Wandkalender mit Spiralbindung – inklusive vieler Rezepte und Tipps rund um das jeweils saisonale Obst und Gemüse. Bestell den Saisonkalender gleich hier oder klick hier, um mehr zu erfahren:
Saisonkalender Juni zum Gratis-Download
Und hier folgt der Saisonkalender für den Monat Juni. Damit ihr den Juni-Kalender auch zum Einkaufen mitnehmen könnt, ladet ihn am besten gleich als kostenloses PDF auf euer Smartphone herunter (oder druckt ihn euch aus).
Saisonkalender Juni: Biokirschen sind leider Mangelware
Das Angebot von Kirschen ist im Bio-Bereich momentan noch relativ klein. Grund dafür ist ein Schädling, für dessen Bekämpfung im Bioanbau kaum Mittel vorhanden sind: Die Kirschfruchtfliege, deren Larven sich in die reifenden Früchte setzen und sie von innen auffressen.
Dennoch gibt es Regionen in Deutschland, in denen der Bioanbau relativ gut gelingt. In Süd- und Mitteldeutschland baut man in erster Linie Frühsorten an, die von der Kirschfruchtfliege kaum befallen werden. Ein weiterer geeigneter Standort befindet sich in Norddeutschland, nördlich von Hannover: Hier taucht die Kirschfruchtfliege selten auf, so dass die Früchte in Ruhe wachsen können.
Saisonales Gemüse: Bunte Salate, Bohnen, Erbsen und Brokkoli
Ab Juni beginnt die Zeit der Sommersalate: Batavia, Endiviensalat, Eichblattsalat oder Eissalat haben jetzt Saison. Ergänzt mit weiterem saisonalem Gemüse wie Radieschen, Rettich oder Frühlingszwiebel ergeben sie leckere Beilagen – oder auch Hauptspeisen. Feldsalat dagegen gibt es erst wieder ab Oktober, mit Radiccio kann man ab Juli rechnen.
Daneben kann man im Juni leckere Gemüse-Gerichte kochen – mit Bohnen, Erbsen, Mangold, Brokkoli, Blumenkohl und vielen weiteren Freilandgemüsesorten, die ihr in unserem Saisonkalender seht. Aus dem geschützten Anbau gibt es zudem teilweise schon Gurken, Tomaten und Zucchini. Bei allen gilt: Bio kaufen und auf die Herkunftsregion achten. Dann kann der Sommer kommen.
Saisonkalender: Einzelne Monate
Hier findest du die einzelnen Utopia-Saisonkalender für die anderen elf Monate:
Utopia-Saisonkalender kaufen & Bäume pflanzen
Du willst den Utopia-Saisonkalender doch lieber an die Wand hängen? Hier kannst du ihn gedruckt in hoher, umweltfreundlicher Qualität bestellen, um ihn in deiner Küche aufzuhängen. Es gibt ihn als DIN-A3-Poster (rechts im Bild) und als Wandkalender mit Ringbindung (links). Der Wandkalender enthält ein Blatt für jeden Monat sowie zahlreiche Extras wie saisonale Rezepte und Tipps.
Du findest beide Kalender bei Goodbuy.eu. Beide Kalender sind mit mineralölfreien Ökofarben auf festem Naturpapier (100 % Recyclingmaterial, Blauer-Engel-Zertifikat) gedruckt. Das Poster kostet 5,50 Euro, der Wandkalender 16 Euro (zzgl. Versand).
Zusätzlich unterstützt du mit jedem Kauf eine anerkannte, hocheffektive Klimaschutz-Organisation, die pro verkauftem Poster/Wandkalender einen festen Betrag von uns erhält: Wir überweisen 10 % des Kaufpreises von jedem verkauften Poster und 5 % des Kaufpreises von jedem verkauften Wandkalender als Spende an die Organisation.
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