Bunte Tomaten statt langweilige Geranien! Beim Gemüseanbau auf dem Balkon geht noch mehr als nur Blumentöpfe und Balkonkästen zu bepflanzen: Vertikale Gärten, hängendes Gemüse oder Kräuterregale – kreatives Urban Gardening klappt auf dem kleinsten Balkon.
Klar: Obst und Gemüse ist bequem im Supermarkt zu haben – und zwar zu jeder Jahreszeit, von überall her und in beliebigen Mengen. Doch trotz der vermeintlichen Vorteile des Supermarkt-Gemüses geht der Trend in den vergangenen Jahren hin zum eigenen Gemüseanbau – selbst auf kleinstem Raum mitten in den Städten.
Gerade in den Großstädten habe viele Menschen keine Lust mehr auf plastikverpacktes, geschmackloses Supermarkt-Gemüse vom anderen Ende der Welt, und suchen deshalb nach neuen Ideen und Möglichkeiten.
Urban Gardening für mehr Unabhängigkeit
Urban Gardening ist ein Trend, aber es ist kann noch mehr sein: ein Zeichen an die Industrie, dass wir Verbraucher unsere Unabhängigkeit zurück wollen, eine Besinnung auf die Ursprünge unserer Nahrung – und nicht zuletzt ganz einfach Spaß am Gemüseanbau und am Selber-Machen.
Urban Gardening findet privat genauso statt wie öffentlich. Es kann einerseits bedeuten, einfach „nur“ den eigenen Balkon zu bepflanzen. Andererseits fallen unter das Label Urban Gardening kollektive Projekte wie Gemeinschaftsgärten, Stadtäcker, „essbare Städte“, Guerilla Gardening und jede andere Form von Obst- und Gemüseanbau in der Stadt zur Selbstversorgung. (Siehe auch: Ernten ohne Säen: Gemüse für alle).
Auch wenn es nicht gleich die komplette Selbstversorgung ist: ein bisschen Salat, Gemüse und Kräuter kann jeder auf seinem Balkon anbauen, auch ohne Garten. Wir zeigen dir 17 kreative Tipps und Ideen, wie du deinen Balkon bepflanzen kannst – damit kannst du dieses Jahr dein eigenes Gemüse ernten!
Weiterlesen auf Utopia.de:
- 7 Wege, wie man auch ohne Garten an frisches Gemüse kommt
- Diese 7 alten Gemüsesorten solltest du kennen
- Der Utopia-Saisonkalender
- Permakultur: Gärtnern im Einklang mit der Natur
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