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Essen

Maisstärke

Maisstärke: Verwendung, Besonderheiten, Ersatz und mehr

Maisstärke mag dir vielleicht als Hauptzutat von Puddingpulver bekannt sein. Doch das geschmacklose weiße Pulver kann noch viel mehr als nur den Pudding andicken. Mehr dazu erfährst du hier. Weiterlesen


Astaxanthin gibt dem Hummer seine rote Farbe

Astaxanthin: Anwendung, Wirkung und Nachteile des Algen-Antioxidans

Hinter dem etwas sperrigen Namen Astaxanthin verbirgt sich ein orangefarbenes Farbpigment, das nicht nur dem Hummer seine rote Farbe gibt, sondern auch sehr gesund sein soll. Utopia klärt über das Nahrungsergänzungsmittel auf. Weiterlesen


Selleriesalz

Selleriesalz: Anwendung und wie du es selber machst

Mit Selleriesalz kannst du herzhaften Speisen mehr Würze verleihen, ohne auf Geschmacksverstärker oder andere ungesunde Stoffe zurückzugreifen. Wir zeigen dir, wie du Selleriesalz selber machst und wie du es anwendest. Weiterlesen


Fettarme Ernährung

Fettarme Ernährung: So kochst du leicht und gesund

Eine fettarme Ernährung kann in richtigem Maße vor Erkrankungen schützen und ist ein effektives Mittel gegen Übergewicht. Was du dabei beachten solltest, zeigen wir dir in diesem Ratgeber. Weiterlesen


Wie billig darf Fleisch sein? Kaufland-Prospekt macht erneut fassungslos

Pünktlich zu Weihnachten bietet Kaufland ein besonderes Schnäppchen an: Eine „Junge Pute“ gibt es für nur 2,99 Euro das Kilo. Es ist nicht das erste Mal, dass Kaufland dieses Sonderangebot macht. Weiterlesen


Quarks Fleisch Schlachtung Gänse

Radikales Experiment: Bauer schlachtet Gänse in der Fußgängerzone

Es war ein gewagtes Experiment: Ein Bauer verkaufte in einer Kölner Fußgängerzone Gänse – und schlachtete die Tiere direkt vor den Augen der Kunden. Eine Kamera hielt die Reaktionen der Passanten fest. Weiterlesen


Beikostplan

Beikostplan fürs Baby: Worauf du beim Zufüttern achten musst

Ein sorgfältig ausgewählter Beikostplan ist wichtig, damit du dein Baby spätestens ab dem siebten Monat ausreichend mit allen Nährstoffen versorgen kannst. Hier findest du passende Rezepte. Weiterlesen


gute kohlenhydrate Bohnen

Gute Kohlenhydrate und welche du meiden solltest: Eine Übersicht

"Gute Kohlenhydrate" sollen gesünder sein als andere Kohlenhydrat-Arten. Wir haben zusammengefasst, in welchen Lebensmitteln welche Kohlenhydrate stecken und was du beachten solltest. Weiterlesen