Goldhirse: Nährstoffe und Rezepte für das Spelzgetreide von Daniela Staber | 27. Juni 2020 Goldhirse ist eine Unterart von Hirse. Die goldene Farbe erhält sie durch ihren besonders hohen Anteil an Beta-Carotin. Was sonst noch in dem gesunden Getreide steckt und wie du es verwenden kannst, liest du hier. Weiterlesen
Kohlrabi einfrieren: So bleibt er frisch von Annika Reketat | 20. Juni 2020 Kohlrabi ist ein gesundes und leckeres Sommergemüse. Damit du davon auch im Winter noch etwas hast, kannst du Kohlrabi einfrieren. Mit unseren Tipps bleibt er frisch. Weiterlesen
Essensplan: Vorteile und wie du dir einen Wochenplan anlegst von Luise Rau | 20. Juni 2020 Mit einem Essensplan sparst du Zeit, Mühe und Geld. Wir geben dir Beispiele für den Wochenplan und zeigen dir, wie du ihn für eine gesunde und nachhaltige Ernährung nutzen kannst. Weiterlesen
Ist Reis gesund? Diese 5 Fakten solltest du kennen von Laura Müller | 19. Juni 2020 Hast du dich schon einmal gefragt, ob Reis gesund ist? Wir haben fünf wichtige Fakten zusammengestellt, die du zu diesem Thema kennen solltest. Weiterlesen
Knoblauch fermentieren: Ein Rezept, um ihn haltbar zu machen von Jasmina Krauss | 19. Juni 2020 Ob als Beilage oder für Marinaden: Knoblauch zu fermentieren ist die ideale Möglichkeit, deinen Gerichten eine gesunde Basis und einen besonderen Geschmack zu verleihen. Weiterlesen
Essbare Schutzschicht statt Plastik: Innovative Verpackung für Avocados von Benita Wintermantel | 17. Juni 2020 Die Kunststoffverpackung von Obst und Gemüse muss weg! Zwei große Supermärkte testen jetzt eine essbare Schutzschicht, die die Früchte länger frisch halten soll. Weiterlesen
Nopal: So wird der Feigenkaktus angewandt von Jana Fischer | 14. Juni 2020 Nopal ist eine Bezeichnung für den Feigenkaktus. Dieser kommt vielfältig zum Einsatz – wir zeigen dir, was sich mit Nopal alles machen lässt. Weiterlesen
Stir-Fry: So geht die chinesische Zubereitungsart von Luise Rau | 14. Juni 2020 Stir-Fry ist eine Zubereitungsart, mit der du vielfältige Gerichte zubereiten kansnt. Wir zeigen dir, welche Hinweise du beim Kochen beachten solltest und stellen dir ein veganes Stir-Fry-Rezept vor. Weiterlesen
