Speisestärke-Ersatz: Alternative Bindemittel zum Backen und Kochen
Für Speisestärke findet sich Ersatz ganz einfach: Das Bindemittel kannst du durch verschiedene Alternativen ersetzen. Fünf davon lernst du hier kennen. Weiterlesen
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Essen
Walnusspesto: Mit diesem Rezept verfeinerst du deine Pasta
Walnusspesto ist gesund, lecker und dank heimischer Walnüsse auch regional und nachhaltig. Mit unserem Rezept kannst du das leckere Pesto ganz einfach zubereiten und variieren. Weiterlesen
Sauerkraut würzen: So schmeckt es am besten
Wenn dir Sauerkraut bloß mit Salz etwas zu fad ist, kannst du es anders würzen und so lecker variieren. Wir stellen dir verschiedene Varianten vor. Weiterlesen
Glutenfreies Mehl: Alternativen zu Weizenmehl
Wenn du auf glutenfreies Mehl statt gewöhnlichem Weizenmehl setzt, hast du im Markt inzwischen eine große Auswahl. Wir stellen dir verschiedene glutenfreie Mehle als Alternativen vor. Weiterlesen
Creme-Fraiche-Ersatz: Leckere Alternativen zum Backen und Kochen
Du willst beim Kochen auf Crème fraîche verzichten? Dann solltest du diese Crème-fraîche-Alternativen probieren. Diese Produkte sind kalorienärmer und teilweise auch vegan. Weiterlesen
Das macht Heidelbeeren so gesund: Nährwerte und Wissenswertes zu Blaubeeren
Die kleinen blauen Beeren gelten nicht zu Unrecht als Kraftpaket unter den Früchten. Hier erfährst du, was Heidelbeeren so gesund macht und du sonst noch über das gehypte "Superfood" wissen solltest. Weiterlesen
Grünkohl zubereiten: So schmeckt er garantiert
Grünkohl ist ein Wintergemüse, das herzhaft schmeckt und nur so vor Vitaminen strotzt. Außerdem lässt sich Grünkohl einfach zubereiten. Mit unseren drei gesunden Rezepten überzeugst du sogar Skeptiker. Weiterlesen
Kartoffelstärke: Verwendung, Eigenschaften, Ersatz und mehr
Kartoffelstärke kommt hauptsächlich als Bindemittel in zahlreichen Speisen zum Einsatz. Hier erfährst du mehr zu ihren Eigenschaften, Verwendungsmöglichkeiten und Alternativen. Weiterlesen