Essen

Schwarzer Knoblauch wird in einigen Feinkostläden als die kulinarische Delikatesse angepriesen. Neben dem einzigartigen Geschmack soll "Black Garlic" auch noch ausgesprochen gesund sein. Wir verraten dir, was dran ist.

Rote Bete ist gesund und vielseitig, und deshalb in Deutschland ein sehr beliebtes Gemüse. Doch kann man Rote Bete auch roh essen? Wir erklären dir, was du beachten solltest.

Fruchtige Marmelade aus Hagebutten kannst du ganz einfach selbst herstellen. Wann die roten Früchte erntereif sind und was es bei der Zubereitung zu beachten gilt, erfährst du in diesem Rezept.

Die Petersilienwurzel fristet zu Unrecht ein kulinarisches Schattendasein. Die Rübe ist ein regionales Wintergemüse, das vielseitig zubereitet werden kann und mit vielen Nährstoffen punktet.

Zwiebelkuchen ist ein echter Herbstklassiker. Die herzhafte Mahlzeit kommt aber auch leicht ohne tierische Produkte aus. Wir zeigen dir, wie du einen veganen Zwiebelkuchen backst.

Öko-Test hat Paprikapulver auf Pestizide getestet - die Ergebnisse erschrecken. Fast die Hälfte der Produkte fiel mit "ungenügend" durch, teils fand das Labor 23 verschiedene Spritzmittel. Andere Produkte überzeugten auf ganzer Linie.

Kefir selber zu machen ist einfach, ergiebig und spart Geld. Wir zeigen dir, wie du das gesunde Getränk optimal zubereitest und lange von ihm zehrst.

Äpfel sind ja bekanntlich gesund – doch wie steht es mit den Apfelkernen? Einer verbreiteten Meinung nach sollen sie giftige Blausäure enthalten, weswegen viele den Apfelkern nicht essen. Wir erklären dir, was an der Geschichte dran ist.