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Essen

Moringa gibt es vor allem als Pulver zu kaufen.

Moringa: Welche Wirkung hat das angebliche Wundermittel in Pulver-, Öl- und Kapselform?

Moringa gilt als „Wunderbaum": Laut ayurvedischer Heilkunst kann das Pulver und Öl aus den Blättern, Wurzeln und Samen bei hunderten Leiden helfen. Was du über die Wirkung von Moringa wissen solltest. Weiterlesen


kräutergarten anlegen balkon

Kräutergarten auf dem Balkon: Mit diesen 12 Sorten gelingt es

Kräuter bereichern jedes Gericht – vor allem wenn sie frisch geerntet sind. Einen kleinen Kräutergarten kannst du auch auf dem Balkon angelegen. Utopia zeigt, welche Kräuter sich dafür am besten eignen. Weiterlesen


Kresse pflanzen Ostern

Kresse pflanzen: Warum du es spätestens am 23. März tun solltest

Um Kresse zu pflanzen, brauchst du keinen Garten: Auch auf der Fensterbank gedeiht das beliebte Kraut prächtig. Wir verraten dir, was du beachten musst. Weiterlesen


Agar Agar

Agar Agar: Was du über das pflanzliche Geliermittel wissen musst

Agar Agar ist nicht nur für Veganer:innen und Vegetarier:innen eine echte Alternative zu herkömmlichem Geliermitteln. So wird Agar Agar hergestellt – und wie du es verwendest. Weiterlesen


Chlorella: Wunderalge mit hoher Detox-Wirkung?

Chlorella, die Wunderalge mit hoher Detox-Wirkung?

Dem Vergleich mit regionalen Superfood-Alternativen hält Chlorella nicht stand; für Veganer:innen ist die Alge aber eine gute Vitamin-B12-Quelle. Was du zur Wirkung von Chlorella wissen musst. Weiterlesen


Quinoa kochen

Quinoa kochen: So bereitest du das Inka-Getreide zu

Quinoa kann als Basis für vielfältige Gerichte dienen. Doch wie kocht man Quinoa richtig? Hier findest du das Grunrezept dafür. Weiterlesen


Bärlauchöl

Bärlauchöl: Ein Rezept zum Selbermachen

Köstliches Bärlauchöl kannst du aus frischem Bärlauch selber machen – den findest du ab März an vielen schattigen Plätzen. Im folgenden Text findest du ein Rezept für Bärlauchöl und Verwendungsideen. Weiterlesen


Bärlauchsalz selber machen

Bärlauchsalz: Rezept für Kräutersalz mit frischem Bärlauch

Bärlauchsalz zu machen, ist eine gute Möglichkeit, um frische Bärlauchblätter zu konservieren. So kannst du den Geschmack das ganze Jahr über genießen. Wir erklären dir, was du beachten solltest. Weiterlesen